Siamo un panificio di Milano che mette al centro la cultura del pane buono. Siamo un’impresa artigiana in crescita, costantemente orientata all’innovazione, e oggi rappresentiamo un punto di riferimento in Italia nel nostro settore. Con 9 punti vendita e una filiera agricola integrata tra Milano e l’Abruzzo, coltiviamo direttamente i cereali che utilizziamo nei nostri pani, valorizzando ogni fase della produzione. “Noi siamo Pane Terra” è la nostra missione. Connettiamo e sosteniamo tutte le persone che hanno cura della terra – clienti, fornitori, collaboratori – attraverso un prodotto artigianale, trasparente e di valore. Oggi siamo pronti a un nuovo passo: stiamo aprendo il nostro primo punto vendita fuori Milano, a Bolzano,



all’interno di WaltherPark. WaltherPark è un progetto innovativo e sostenibile nel cuore della città, affacciato sulla storica piazza Walther. Un nuovo quartiere dove retail, ristorazione, spazi verdi, residenze, hotel e cultura si integrano con armonia. Abbiamo scelto WaltherPark perché rappresenta un ambiente fertile dove portare i nostri valori, il nostro pane e la nostra visione di impresa legata alla terra e alla cultura. A Bolzano portiamo il nostro modo di fare pane e comunità. Stiamo cercando uno Store Manager a Bolzano: Una figura chiave che condivida la nostra visione, che lavori con cura e consapevolezza, e che voglia essere parte attiva di un progetto che mette al centro la terra, il pane e la comunità. Competenze tecniche: Esperienza di almeno 5 anni come responsabile o vice responsabile di negozio o locale (preferibilmente food/caffetteria/panificazione/food retail). Competenze gestionali: organizzazione turni, gestione cassa, ordini, scorte, piccole criticità operative. Coordinare il team con l’obiettivo di migliorare e mantenere livelli di eccellenza all’interno del punto vendita in linea con la strategia aziendale Gestire la turnistica dei tuoi collaboratori e monitorare l'andamento del punto vendita Eseguire attività di vendita e consulenza in prima persona dei prodotti al dettaglio Mantenere rapporti costanti e quotidiani con HQ a milano Analisi e monitoraggio dei KPI: capacità di interpretare e utilizzare indicatori chiave di prestazione (KPI) per ottimizzare le performance del punto vendita. Requisiti:



Capacità di leadership e attitudine alla formazione e al coordinamento di un team. Forte orientamento al cliente Condivisione dei valori del Panificio Davide Longoni: qualità, sostenibilità, artigianalità, cultura del cibo. Flessibilità, spirito pratico e desiderio di crescere con un progetto in espansione. Conoscenza base della lingua tedesca (plus, non vincolante). Data di inizio: Settembre. Inquadramento e retribuzione saranno valutati in base all’esperienza dei candidati. Interessato? Anche noi – e non vediamo l’ora di ricevere la tua candidatura!