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Capo turno reparto gastronomia | CW-47
Pubblicato il 18-10-2020 - amministrazione in Milano Provincia

La Sorgente - primaria azienda alimentare con un ricco portfolio di prodotti che includono: pasta fresca, gastronomia e chiacchiere nell'ottica di sviluppo - ricerca per lo stabilimento produttivo di Pessano con Bornago (MI) un CAPO TURNO PER LA BUSINESS UNIT PIATTI PRONTI E PRODOTTI GASTRONOMICI nello specifico la figura dovrà: o svolgere il ruolo di capo turno di produzione con responsabilità sia organizzativa che operativa delle produzioni giornaliere di piatti pronti ed altre preparazioni gastronomiche; o essere responsabile del controllo dei prodotti in uscita; o gestire e monitorare le linee produttive e di confezionamento; o gestire e coordinare le attività di riordino e sanificazione dei reparti,



macchinari e attrezzature; o gestire e monitorare la compilazione dei moduli HACCP e della tracciabilità dei prodotti. Unitamente al ruolo gestionale, sarà parte attiva nei processi produttivi. Requisiti: - Disponibilità a lavorare su turni - Ottime capacità organizzative, gestionali e relazionali - Esperienza pregressa di 3/5 anni in ambito di mansioni analoghe nel settore gastronomia e/o prodotti alimentari freschi Per candidarsi all'offerta è necessario inviare la propria candidatura scrivendo una mail a [*vedi modalità di candidatura*] allegando curriculum aggiornato.

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