Pubblica annuncio gratuito

Addetto Pescheria - PESCHERIA LO SCOGLIO | (UXC-575)
Pubblicato il 09-10-2021 - PESCARIA in Polignano a Mare

Pescheria lo Scoglio, pescheria con servizio di cottura da asporto e con consumazione in negozio ricerca, un addetto banco pescheria.
Nella nostra formula ristorativa abbiamo fuso elementi di alta cucina ed elementi di ristorazione fast food, grazie alla tecnica di costruzione dei piatti del nostro executive chef. Ne deriva un sistema di cucina peculiare, intensivo e altamente esigente, in cui l’addetto è chiamato a un percorso di continua crescita personale e collettiva: non basta gestire bene la materia prima, ma è necessario servirla secondo rigidi standard di preparazione.
Nelle ore di preparazione, a seconda del grado di esperienza, si prepara la linea, passando dai tagli alle preparazioni fresche,



che vengono seguite secondo rigidi ricettari con video guide.
Nelle ore di servizio, ogni addetto prende posto a una delle postazioni, garantendo una preparazione quanto più in linea con le altre postazioni: dato il servizio fast food, ogni comanda è servita appena pronta, senza dover essere collegata al resto delle referenze presenti in comanda. E’ quindi necessario mantenere standard qualitativi alti.
L’addetto si interfaccia con cucina e magazzino per assicurare la corretta rotazione delle merci e la perfetta tenuta dei registri HACCP.
Si richiedono:
• Pregressa esperienza nel ruolo, nello specifico nella pulizia e preparazione del banco, pulizia e sfilettatura del pesce, apertura frutta di mare;
• Conoscenza e applicazione delle norme per la conservazione della materia prima;
• Conoscenza e applicazione delle norme igieniche del settore;
• Controllo qualità dei cibi;
• Disponibilità a lavorare su turni, con possibilità di turni spezzati, inclusi i week-end e festivi
• Ordine, pulizia, educazione e massima serietà
• Autonomia, forte resistenza allo stress, puntualità
• Disponibilità immediata

» RISPONDI A QUESTO ANNUNCIO
Annunci Recenti
TE872 Responsabile vendite - PESCHERIA LO SCOGLIO
2021-10-20 13:17:25 - PESCARIA - Polignano a Mare
Pescheria Lo Scoglio ricerca una figura dinamica e capace di adattarsi ad un contesto vibrante e in continua evoluzione. La posizione aperta si configura come il punto di riferimento delle operazioni quotidiane d [...]
S-700 Referente Cassa e Referente Amministrativo- PESCHERIA LO SCOGLIO
2021-10-20 08:55:01 - PESCARIA - Polignano a Mare
Pescheria Lo Scoglio ricerca una figura dinamica e capace di adattarsi ad un contesto vibrante e in continua evoluzione. La posizione aperta si configura come il punto di riferimento delle operazioni quotidiane d [...]
BO-75 | Addetto Pulizie - Gruppo Scirocco srl
2021-10-19 17:10:29 - PESCARIA - Polignano a Mare
L’addetto pulizie si occupa delle attività operative di supporto ai punti vendita di ristorazione a Polignano e presso il laboratorio ittico e alimentare, contribuendo quotidianamente al miglioramento dell’imma [...]
Addetto di cucina - Pescaria - [K857]
2021-10-18 13:16:03 - PESCARIA - Polignano a Mare
Pescaria ristorante di pesce con servizio “a là fast food” ricerca addetti di cucina. Nella nostra formula ristorativa abbiamo fuso elementi di alta cucina ed elementi di ristorazione fast food, grazie alla t [...]
Badante - SKE432
2021-10-18 11:24:51 - Nessun nome - Polignano a Mare
Cerco persona che faccia compagnia ad anziano autosufficiente. Deve saper parlare l'italiano cucinare e fare le varie faccende di casa. Solo chi interessato. Si offre vitto e alloggio più fisso mensile Solo telefon [...]
CERCASI CAMERIERIA D'ALBERGO - ZONA POLIGNANO A MARE (BA) [VM-894]
2021-10-18 09:40:36 - Ecologia Integrata Soc. Coop. - Polignano a Mare
DESCRIZIONE Cercasi figura di cameriera ai piani specializzata nella pulizia di strutture alberghiere da inserire in zona Polignano a Mare (BA). Requisiti indispensabili per la candidatura i seguenti: -Re [...]
B-932 Cercasi casaro esperto
2021-10-17 23:55:43 - giovanni - Polignano a Mare
Caseificio artigianale gioie di latte cerca casaro esperto,, [...]
(VJI528) - Consulente Marketing
2021-10-17 09:52:14 - Sister&Brother - Bari Provincia
DESCRIZIONE L' Sister&brother ricerca 10 candidati per lo sviluppo di un programma marketing per aumentare i livelli di mantenimento clienti. Un nuovo progetto che implementa strategie di marketing orientate alla [...]
G-486 - Addetto Pescheria - PESCHERIA LO SCOGLIO
2021-10-16 12:40:11 - PESCARIA - Polignano a Mare
Pescheria lo Scoglio, pescheria con servizio di cottura da asporto e con consumazione in negozio ricerca, un addetto banco pescheria. Nella nostra formula ristorativa abbiamo fuso elementi di alta cucina ed elemen [...]