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CHEF DE PARTIE | (G-980)
Pubblicato il 23-11-2021 - Confidenziale in Veneto

Funzione:
VarieSettore:
Turistico / Alberghiero / RistorazioneContratto:
A tempo indeterminatoLuogo di lavoro:
VicenzaSede di lavoro:
VicenzaRif. 4770 TUR24Il nostro cliente e un noto Hotel ristorante della provincia di Vicenza (VI). Parliamo di un Hotel con spazio eventi e piu spazi ristoro ed il ristorante di punta e conosciuto per il suo menu incentrato su piatti di pesce, gusto, qualita ed attenzione alla stagionalita.Per il cliente stiamo ricercando una valida risorsa in qualita di:
CHEF DE PARTIEIL PROFILO:
Il nostro candidato ideale ha maturato esperienze analoghe di almeno 3 anni, idealmente in ristoranti di Hotel, meglio se in strutture in cui si realizzano eventi e ricevimenti,



con una forte attenzione al servizio ed alla qualita. Si ricerca una figura con buone attitudini relazionali, capace di inserirsi in una brigata di 12 elementi gia attiva con una direzione orientata al servizio ed alla cucina di qualita. Pensiamo ad una persona idealmente con diploma di scuola alberghiera, buona esperienza nell'uso e nella valorizzazione di materia prima, dotato di buona manualita, ordinato, capace di lavorare in armonia con gli altri, serio, puntuale, con buone conoscenze della cucina di pesce e crudite. Cerchiamo figure residenti in zona, l'alloggio puo essere previsto solo in fase iniziale. Il compenso sara di sicuro interesse e commisurato a capacita ed esperienza. Si tratta di una assunzione dapprima a tempo determinato per diventare, a scadenza, un indeterminato.LA PERSONA:
entusiasta, genuina, energica, empatica, comunicativa, con elevato senso di responsabilita, con attitudine verso la puntualita, l'ordine e la pulizia, dotata di ottime doti comunicative, con elevate capacita di problem solving. Deve sapersi relazionare efficacemente con gli altri membri dell'organizzazione, con lo Chef e con la Direzione, direttamente coinvolta nella gestione dell'Hotel e molto rispettosa verso i propri dipendenti.IL RUOLO:
Lo chef de partie, si relaziona con il gruppo e con lo Chef, si occupera e sovrintendera la preparazione e la cottura dei piatti, nel pieno rispetto del menu, delle indicazioni dello Chef e della soddisfazione del cliente. Contribuisce, con la propria professionalita al rispetto ed all'applicazione delle regole ed al sistema di autocontrollo Haccp. Puo collaborare con gli altri membri della brigata per sopperire a necessita o picchi di lavoro non stimati.

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