SOMMELIER PER VENEZIA - Fare domanda a - [PAL-523]
Pubblicato il 21-06-2024 - Alajmo in Venezia

Il Gruppo Alajmo sta cercando un/a Sommelier per la sede di Venezia Requisiti: Esperienza pregressa nel ruolo all'interno di locali fine dining. Ottime doti comunicative ed affabilità. Solarità e simpatia. Conoscenza fluente delle lingue inglese e francese. Diploma di Sommelier AIS o FISAR. Conoscenza professionale della cucina italiana e dei vini italiani e internazionali. Ottima capacità di servizio al cliente. Mansioni: Trasmettere l'immagine e la filosofia del gruppo attraverso un atteggiamento esemplare, l’accoglienza calorosa e cordiale. Allestire la sala, preparare la mise en place e assicurarsi di avere tutto il necessario per il servizio. Accogliere i clienti,



illustrare loro la carta dei vini e consigliarli nella scelta dell’abbinamento ai piatti. Provvedere al servizio e alla descrizione delle caratteristiche del vino al cliente. Prendersi cura giornalmente della cantina, curandone la pulizia e l’inventario. Anticipare le esigenze degli ospiti, offrendogli un'esperienza eccellente e personalizzata secondo i nostri standard di servizio. Collaborare con il Restaurant Manager per lo sviluppo e la formazione del personale; Monitorare i livelli delle scorte e occuparsi del riordino delle scorte. Rispettare le normative in materia di salute e sicurezza. Luogo di lavoro: Venezia Il livello di inquadramento e la RAL saranno valutati in base al livello di seniority del/la candidato/a. Full time su 5 giorni di lavoro e 2 di riposo. Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

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