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QWC656 | CAPO PARTITA PER NUOVA APERTURA - Milano
Pubblicato il 17-01-2025 - Restworld in Milano

CAPO PARTITA PER NUOVA APERTURA - Milano
Luogo di lavoro: Milano

Descrizione

Stiamo cercando capo partita per "FEAT.", locale in nuova apertura su Milano, in zona Barona.

Il progetto prevede la creazione di un bar di quartiere integrato con il condominio che lo ospita.

Le persone ideali per questa posizione hanno almeno 2/3 anni di esperienza nel settore e una solida comprensione delle operazioni di una cucina professionale.

Le persone selezionate nello specifico si occuperanno di:garantire la conservazione corretta delle materie prime alimentari,mantenere l'area di lavoro pulita e ordinata,



nonche' la cucina in generalegestire le comande della cucina e monitorare l'utilizzo dell'attrezzatura da cucina,preparazioni per il servizio delivery

Ti interessa lavorare su un progetto innovativo e sostenibile?
Manda qui il tuo CV!Contratto

Il contratto offerto e' a tempo determinato, finalizzato all'inserimento a tempo indeterminato.

L'impegno richiesto e' a tempo pieno, organizzato in turni unici per 5 giorni alla settimana.

Turni: 17:00 - 23:00Lo stipendio offerto e' compreso tra 1.500€ e 1.750€ netti mensili e sara' in ogni caso commisurato all'esperienza e alle competenze della persona.

Cosa offre l'azienda

Formazione continua

Competenze necessarie

Autonomia gestione della posizione

Conoscenza tecniche di taglio

Conservare le materie prime per alimenti

Garantire la pulizia dell'area di lavoro

Identificare le proprieta' nutrizionali degli alimenti

Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina

Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze

Preparazioni

Rispettare le porzioni standard

Tecniche di cottura moderne

Utilizzare gli strumenti di cucina





Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti

Gestire ordini e forniture della cucina

Gestione comande della cucina
Riferimento: offerta-di-lavoro-cuoco-capo-partita-milano-bbw
Titolo di studio minimo:
Comune e/o quartiere: Milano

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