QWC656 | CAPO PARTITA PER NUOVA APERTURA - Milano
Pubblicato il 17-01-2025 - Restworld in Milano
CAPO PARTITA PER NUOVA APERTURA - Milano
Luogo di lavoro: Milano
Descrizione
Stiamo cercando capo partita per "FEAT.", locale in nuova apertura su Milano, in zona Barona.
Il progetto prevede la creazione di un bar di quartiere integrato con il condominio che lo ospita.
Le persone ideali per questa posizione hanno almeno 2/3 anni di esperienza nel settore e una solida comprensione delle operazioni di una cucina professionale.
Le persone selezionate nello specifico si occuperanno di:garantire la conservazione corretta delle materie prime alimentari,mantenere l'area di lavoro pulita e ordinata,
nonche' la cucina in generalegestire le comande della cucina e monitorare l'utilizzo dell'attrezzatura da cucina,preparazioni per il servizio delivery
Ti interessa lavorare su un progetto innovativo e sostenibile?
Manda qui il tuo CV!Contratto
Il contratto offerto e' a tempo determinato, finalizzato all'inserimento a tempo indeterminato.
L'impegno richiesto e' a tempo pieno, organizzato in turni unici per 5 giorni alla settimana.
Turni: 17:00 - 23:00Lo stipendio offerto e' compreso tra 1.500€ e 1.750€ netti mensili e sara' in ogni caso commisurato all'esperienza e alle competenze della persona.
Cosa offre l'azienda
Formazione continua
Competenze necessarie
Autonomia gestione della posizione
Conoscenza tecniche di taglio
Conservare le materie prime per alimenti
Garantire la pulizia dell'area di lavoro
Identificare le proprieta' nutrizionali degli alimenti
Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
Preparazioni
Rispettare le porzioni standard
Tecniche di cottura moderne
Utilizzare gli strumenti di cucina
Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
Gestire ordini e forniture della cucina
Gestione comande della cucina
Riferimento: offerta-di-lavoro-cuoco-capo-partita-milano-bbw
Titolo di studio minimo:
Comune e/o quartiere: Milano