Head Plongeur/Capo Lavapiatti (Giuliano di Roma) | LLV267
Pubblicato il 24-09-2025 - Hyatt Regency Rome Central in Giuliano di Roma
Siamo alla ricerca di un Head Plonger/Capo Lavapiatti motivato, organizzato e con una forte attitudine al lavoro di squadra per guidare la zona lavaggio e supportare la brigata di cucina all’interno del nostro team Food & Beverage.
Situato in posizione strategica, adiacente alla Stazione Termini di Roma e a breve distanza dal Colosseo, l'Hyatt Regency Rome Central, con le sue 238 camere, è un moderno hotel a 5 stelle che offre servizi business premium e una delle esperienze leisure più straordinarie in Italia.
L'hotel dispone inoltre di una SPA, 5 punti ristoro e oltre 1000 mq di spazi per eventi.
Responsabilità Principali:
Supervisione e gestione efficiente della zona lavaggio
Pulizia accurata di attrezzature e macchinari professionali (lavastoviglie, lava bicchieri, forni, piani cottura, pavimenti e superfici)
Supporto nella predisposizione e allestimento del buffet
Flessibilità nel supportare le diverse linee operative della cucina in base alle necessità
Applicazione corretta delle normative HACCP
Coordinamento e assistenza della brigata dei lavapiatti
Supporto operativo alla brigata di cucina durante le fasi di servizio
Corretta gestione dei rifiuti secondo le procedure interne
Controllo e ordine del magazzino area stewarding
Uso corretto e sicuro di prodotti chimici, detergenti e disinfettanti
Capacità di lavorare sotto pressione e di sostenere ritmi intensi
Collaborazione efficace con tutto il team di cucina e stewarding
Eccellenti capacità organizzative e di gestione delle priorità
Competenze e requisiti:
Esperienza pregressa in ruolo analogo in contesti di ristorazione strutturati o hotellerie
Conoscenza delle normative igienico-sanitarie e HACCP Buone capacità comunicative e relazionali
Attitudine al lavoro fisico e resistenza allo stress
Spirito di squadra e proattività
Flessibilità oraria, disponibilità a lavorare su turni, anche nei weekend e nei giorni festivi
Cosa offriamo
Un ambiente di lavoro stimolante e collaborativo in un hotel a 5 stelle.
Opportunità di crescita e sviluppo professionale.
Pacchetto retributivo competitivo.
Sconti sulle camere disponibili in tutto il mondo all'interno del portfolio Hyatt.
Join our pre-opening team to build strong memories together!
Ci impegniamo a promuovere un ambiente di lavoro inclusivo che valorizzi la diversità e le pari opportunità. Accettiamo candidature da tutti i candidati qualificati, indipendentemente da genere, razza, etnia, religione,
disabilità o orientamento sessuale.
Si prega di inviare il proprio CV in risposta a questo annuncio di lavoro, con autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Decreto Legislativo 196/2003 e del GDPR (UE) 2016/679.
📌 Head Plongeur/Capo Lavapiatti
🏢 Hyatt Regency Rome Central
📍 Giuliano di Roma