cuoco capo partita

chef de partie

Siamo alla ricerca di due "chef de partie" da inserire nel nostro nuovo ristorante prevalentemente di pesce con cucina a vista a Monterosso al Mare nelle Cinque Terre.

Offriamo contratto full time, da marzo a fine ottobre con possibilità di prolungare; vitto e alloggio incluso (è necessario all'uopo avere a disposizione la macchina).

serietà e puntualità sono requisiti fondamentali

possibilità di crescita professionale

Responsabilità

gestione di una o più partite

gestione delle comande

gestione delle procedure di HACCP

lavorazione delle materie prime

preparazione da zero di ricette utilizzando le varie cotture stabilite dallo CHEF





attenzione a pulizia ed igiene di se stessi e della propria attrezzatura e postazione di lavoro.

Qualifiche

E' obbligatorio certificato HACCP in corso di validità (e comunque tutti i corsi obbligatori per poter lavorare)

Automunito

Se vuoi entrare a far parte del nostro team, inviaci il tuo CV aggiornato con foto e una breve presentazione personale. E' gradita lettera referenziale dell'ultimo datore di lavoro

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €1.184,13 - €2.908,60 al mese

Vantaggi:

- Alloggio