pizzaiolo

Posizione di apprendista pizzaiolo presso il nostro punto vendita Alice Pizza sito in Largo Brindisi
Di seguito le paghe NETTE mensili relative ad un full time:

-SOLO il primo mese 1100 euro in completo affiancamento,

-Dal secondo mese dai 1300euro ai 1800euro in base alle maggiorazioni e le trattenute previste dal CCNL.

Ulteriori aumenti verranno valutati in base all'indipendenza e ai risultati dimostrati.

Da sommare alle paghe sopracitate premio giornalieri e mensili che verranno corrisposti al raggiungimento di traguardi fissati dall' azienda.

I turni sono di tre tipologie: Mattina, Intermedio e Sera e ruotano settimanalmente in base sia alle esigenze aziendali che alle richieste del personale che, fin quando possibile,



cerchiamo di soddisfare. Il turno spezzato è previsto massimo una volta a settimana (Esclusi gli stagisti che non ne faranno per tutta la durata dello stage)

Il candidato sarà affiancato da un addetto alla sua formazione.
La formazione si dividerà in fasi
Fase 1
-Manipolazione delle materie prime finalizzata alla preparazione della linea degli ingredienti delle pizze
-Preparazione dell'impasto e gestione del suo ciclo vitale
-Produzione delle pagnotte, stesura e condimento delle pizze
Fase 2
- Apprendimento delle varie cotture attraverso l'utilizzo del forno "Castelli" (uno dei nostri fiori all'occhiello)
-Gestione del servizio negli orari di punta
Fase 3
-Gestione dell'approvvigionamento del magazzino
- Apprendimento e messa in pratica del concetto di "food cost " attraverso la creazione di nuove ricette
- Gestione Completa della cucina in tutte le sue fasi

Cerchiamo affidabilità, serietà, puntualità e voglia di crescere.





Per candidarsi alla posizione è necessario inoltrare il proprio curriculum nella sezione apposita, possibilmente con una breve descrizione del candidato.

Contratto di lavoro: Tempo indeterminato, Tirocinio formativo/stage

Retribuzione: €1.100,00 - €2.000,00 al mese