Chef - UNA HOTELS Vittoria
Pubblicato il 20-02-2026 - Gruppo Unipol in Milano
UNA Italian Hospitality. è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 59 hotel, resort e residence distribuiti in 30 destinazioni e sta attualmente ricercando una persona da inserire nel ruolo di CHEF da inserire presso l'UNA HOTELS Vittoria di Firenze (FI).
Nel ruolo di CHEF la risorsa svolgerà le seguenti attività:
- Gestire e supervisionare il servizio e la preparazione di tutte le pietanze, la pulizia e l’organizzazione delle partite in gestione;
- Supervisionare tutte le attività Food quotidiane della struttura;
- Assicurare il rispetto degli standard di qualità, igiene, sicurezza e servizio in linea con la normativa HACCP e con gli standard di Gruppo;
- Coordinare,
formare e motivare il team in gestione;
- Pianificare turni, ferie, sostituzioni e organici in base alle esigenze operative;
- Garantire una adeguata e frequente manutenzione delle attrezzature in cucina e verificarne il corretto uso;
- Cucinare in collaborazione con il resto dello staff di cucina nel rispetto degli standard qualitativi del Gruppo;
- Mantenere una relazione professionale ed eticamente corretta con tutti i colleghi, fornitori e ospiti.
Requisiti Richiesti
- Consolidata esperienza nella gestione di team;
- Comunicazione efficace e attitudine al lavoro in team;
- Capacità decisionale e di Gestione dello stress;
- Buone doti di Leadership e Motivazione del team;
- Orientamento al cliente e forte attitudine al problem solving.
Orario
- Turni spezzati;
- Full time 40 ore settimanali - 5/7 giorni (lun - dom).
In Gruppo UNA S.p.A. valorizziamo la diversità in tutte le sue forme. Accogliamo candidature da persone di qualsiasi identità o espressione di genere, orientamento sessuale, origine,
età o condizione di disabilità. Crediamo che la pluralità arricchisca il nostro modo di lavorare e crescere insieme e ci impegniamo a garantire pari occasione ed un ambiente di lavoro inclusivo e accessibile a tutte le risorse.