Cuoco/a capopartita primi e secondi
Pubblicato il 28-04-2026 - Hotel Centrale Pejo in Peio
Hotel 3 stelle situato in Val di Pejo (Trentino), in un contesto di montagna e in fase di crescita, ricerca per la prossima stagione un/una cuoco/a capo partita.
Descrizione del ruolo
La figura selezionata si occuperà della gestione della partita di primi e secondi, lavorando in un contesto organizzato ma dinamico, con attenzione alla qualità della proposta e alla valorizzazione della cucina tradizionale.
Responsabilità
- Gestione della partita di primi e secondi
- Preparazione di piatti della tradizione locale
- Supporto nella gestione degli ordini e delle forniture
- Collaborazione con la proprietà nella definizione del menù
- Affiancamento e formazione di eventuali collaboratori junior
Organizzazione del servizio
- Cena:
servizio di mezza pensione con menù strutturato e scelta tra 2 primi e 2 secondi
- Pranzo: proposta alla carta, semplice e veloce, rivolta anche a clientela di passaggio
Requisiti
- Esperienza nel ruolo, preferibilmente in contesti alberghieri o di montagna
- Autonomia operativa e capacità organizzativa
- Attitudine al lavoro in team
- Predisposizione alla gestione e formazione di personale junior
Offerta
- Contratto stagionale di 3 mesi
- Ambiente di lavoro familiare ma in evoluzione
- Possibilità di contribuire allo sviluppo della proposta gastronomica
- Vitto e alloggio
Contratto di lavoro: Tempo completo, Stagionale
Retribuzione: €1.900,00 - €2.500,00 al mese
Benefit:
- Alloggio
Sede di lavoro: Di persona