Chef De Partie
Pubblicato il 06-05-2026 - AccorHotel in Como
Lo Chef de Partie, riportando all'Head Chef, si occuperà di supportare tutta la brigata nell'operatività del servizio, nel rispetto della nostra filosofia aziendale, degli standard operativi e delle procedure, contribuendo a creare un'atmosfera di lavoro armoniosa con un approccio incentrato sulla collaborazione. Principali mansioni e responsabilità: - Gestire la preparazione di tutte le pietanze, la pulizia e l'organizzazione della partita in gestione; - Mantenere una relazione competente ed eticamente corretta con tutti i colleghi, fornitori e ospiti; - Essere proattivo/a nel lavoro di squadra e promuovere la collaborazione; - Garantire il rispetto di tutte le norme relative all'HACCP (controllo temperature frigoriferi,
etichettatura delle pietanze lavorate e non, sanificazione postazione di lavoro, corretto utilizzo dei prodotti previsti dalle norme HACCP, ecc.); - Verificare il corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione; - Assimilare e mettere in pratica, tutte le informazioni condivise durante i training. Qualifiche e requisiti: - Pregressa esperienza minimo 1 anno, possibilmente in strutture alberghiere; - Serietà e professionalità; - Capacitàdi lavorare sotto pressione e in team; - Attenzione al dettaglio; - Ottima conoscenza lingua italiana. L'offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.Mm.Ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento, in possesso dei regolari requisiti e permessi di lavoro.