Restaurant Manager - Parma Promenade - New Opening estate 2026
Pubblicato il 09-05-2026 - Doppio Malto in Parma
Doppio Malto è un birrificio artigianale e una catena di ristoranti con oltre 50 locali in Italia e Francia.
La birra è prodotta nella propria Fabbrica in Sardegna (Iglesias) e punta a espandersi ulteriormente, anche nella grande distribuzione.
I suoi locali offrono un’ampia proposta gastronomica oltre a spazi ludici per tutte le età e intrattenimento come musica dal vivo e stand-up comedy.
Parma, sei pronta?Noi stiamo per aprire un nuovo meraviglioso Doppio Malto a Parma Promenade, e si parte dal primo pezzo del puzzle: TU, il/la nostro/a nuovo/a Restaurant Manager.Non cerchiamo un semplice "capo",
ma un "direttore d'orchestra" capace di far suonare bene la sala mentre in cucina impazzano i profumi delle materie prime.Siamo alla ricerca di un/a Restaurant Manager che non sia solo un mago dei numeri e delle procedure, ma un/a vero leader, un motivatore e, diciamocelo, un po' anche un coach per il nostro team e per i clienti.
Siamo alla ricerca di un/a brillante Restaurant Manager per la nuova apertura Doppio Malto Parma Promenade presso il C.C Parma Promenade!
Stiamo lavorando per l'apertura nel mese di agosto 2026 (ma la formazione pre-apertura inizia prima in uno dei nostri Doppio Malto della zona).
Cosa farai nel tuo nuovo "ufficio"?
- Guiderai la sala con la disinvoltura di un direttore d’orchestra;
- Farai sentire i clienti talmente a casa che lasceranno la mancia persino al gatto (che non abbiamo);
- Gestirai lo staff trasformando un gruppo di colleghi in una "band" affiatata;
- Formerai lo staff nel modo più bello che esista: con il tuo esempio e con la tua professionalità e passione;
- Terrai d'occhio food cost e scorte, assicurandoti che niente (e nessuno) vada sprecato;
- Risolverai i piccoli imprevisti quotidiani con un sorriso, magari trasformando un cliente insoddisfatto in un fan sfegatato (e guiderai il team a fare lo stesso e anche meglio di te!).
- Lavorerai con la proprietà per rendere il nostro ristorante il posto "più figo" di Parma.
Cosa cerchiamo in te (oltre alla passione per il buon cibo)?
- Esperienza: Hai già gestito un ristorante e sai che "tutto esaurito" il sabato sera è sinonimo di adrenalina, non di infarto;
- Carisma: Sei il primo/la prima a caricare la squadra quando la serata si fa "calda";
- Problem Solving: Se succede un imprevisto, tu hai già pronta una soluzione (e un piano B o C);
- Simpatia: Perché lavorare col muso non piace a nessuno.
Che cosa ti offriamo?
- Un ambiente di lavoro dinamico,
giovane e un po' matto (con ulteriori e concrete possibilità di sviluppo e di crescita);
- Uno stipendio competitivo, stabile (e puntuale!);
- La possibilità di mettere la tua firma sulla gestione del locale.
Pensi di avere la stoffa per essere il/la Restaurant Manager di Doppio Malto Parma Promenade?
Fantastico, mandaci il tuo CV e condividi l'offerta con la tua rete.
Ps: La ricerca è rivolta a persone di ogni genere, purché con una gran voglia di fare!
Ti aspettiamo a braccia aperte!
Le persone interessate possono inviare la propria candidatura con autorizzazione ai sensi del Dlgs.196/2003.
La ricerca rispetta il Dlgs 198/2006 ed è aperta a candidate/i di qualsiasi orientamento o espressione di genere, orientamento sessuale, età, etnia e credo religioso.
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Agevolazioni:
- Supporto allo sviluppo professionale
Sede di lavoro: Di persona