comis di cucina

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Il Pietramare Natural food, ristorante all'interno del Praia art resort, hotel 5 stelle lusso in provincia di Crotone (Isola Capo Rizzuto) è alla ricerca di un Commis di Cucina motivato, dinamico e appassionato di ristorazione, desideroso di crescere professionalmente all'interno di una brigata di cucina strutturata.

La risorsa affiancherà gli Chef e i Capi Partita nella preparazione delle linee di lavoro, contribuendo alla realizzazione dei piatti nel rispetto degli standard qualitativi della struttura.

Principali responsabilità

- Supportare i Capi Partita nelle preparazioni giornaliere.
- Preparare ingredienti, materie prime e mise en place.
- Curare la corretta conservazione degli alimenti secondo le normative HACCP.
- Mantenere ordine, pulizia e organizzazione della propria postazione di lavoro.
- Collaborare con la brigata per garantire un servizio tempestivo ed efficiente.
- Assistere durante il servizio nella preparazione e nell'impiattamento delle portate.




- Utilizzare correttamente attrezzature e strumenti di cucina.
- Contribuire al mantenimento degli elevati standard qualitativi e igienico-sanitari della cucina.

Requisiti

- Diploma alberghiero o formazione equivalente.
- Preferibile esperienza, anche breve, in ristoranti o hotel.
- Passione per la cucina e forte desiderio di apprendere.
- Capacità di lavorare in squadra e sotto pressione.
- Precisione, affidabilità e attenzione ai dettagli.
- Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi.

Offriamo un ambiente di lavoro stimolante, concrete opportunità di crescita professionale e la possibilità di entrare a far parte di una brigata orientata all'eccellenza e alla valorizzazione del talento.

Retribuzione: €1.000,00 - €1.300,00 al mese

Benefit:

- Alloggio
- Mensa aziendale

Sede di lavoro: Di persona

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