RESPONSABILE BAR E RISTORAZIONE

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Eurointerim S.p.A.

Competenze, Esperienza, Qualifiche: se possiede i requisiti giusti per questa possibilità, si candidi oggi stesso.

- Filiale di Milano, Società di Ricerca & Selezione del personale,

ricerca per un Ente privato operante nel settore universitario, un profilo professionale da inserire per ampliamento organico:

RESPONSABILE BAR E RISTORAZIONE
Job Description
La risorsa selezionata avrà la responsabilità di coordinare le attività operative del Bar e del Bistrò, organizzare i servizi di catering ed eventi e gestire il personale dedicato, garantendo elevati standard di qualità e servizio. In particolare le mansioni da svolgere saranno le seguenti:

Coordinare e supervisionare le attività quotidiane del Bar & Bistrò (coordinamento team composto da 3 baristi, 1 addetto a supporto della cucina, 1 addetta cassa e alcuni profili junior);

Gestire il servizio di caffetteria, snack, pranzo e piccola ristorazione;

Organizzare e gestire eventi, coffee break, light lunch e catering;

Elaborare preventivi e proposte commerciali per eventi interni;

Pianificare gli acquisti e monitorare le scorte;

Coordinare e organizzare i turni del personale;

Interfacciarsi con docenti, responsabili accademici e stakeholder istituzionali.



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Skills & Experience
I requisiti necessari, per lo svolgimento del ruolo sono:

Ottima conoscenza delle attrezzature bar professionali e delle tecniche di preparazione della caetteria;

Ottima conoscenza delle tecniche di preparazione di panini, piatti unici, bevande, ecc;

Ottima attitudine relazionale, con capacità di modulare il proprio stile comunicativo rispetto al tipo di interlocutore;

Conoscenza delle normative HACCP e sicurezza alimentare;

La conoscenza del gestionale SAP sarà considerata un plus.

Tipo di assunzione : contratto a tempo determinato di 1 anno a scopo assunzione

Retribuzione : RAL 35 K -14 Mensilità

Orario di lavoro : Full time 37.5h settimanali | Lun-Ven su turni ( da 7.5h giornaliere + 30 min. pausa pranzo

Luogo di lavoro : Piacenza (zona San Lazzaro Alberoni)

La ricerca si rivolge a candidati ambosessi (D.lgs. n.198/2006); applicandosi all'annuncio il Candidato conferma di aver letto e accettato l'informativa privacy presente al link (GDPR - Regolamento UE 2016/679). Eurointerim S.p.A. - Aut. Min.1208 SG del 10/09/2003.

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