Cuoco capo partita

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Il Gruppo Piazza Hotels , realtà alberghiera operante nel settore dell’Hospitality dal 1989, ricerca un Cuoco capo partita per l’ Hotel San Marco di Parma, hotel business 4 stelle di nuova gestione.
Cerchiamo una figura motivata, con passione per la ristorazione e orientamento alla qualità del servizio, da inserire all’interno della brigata di cucina.
Principali responsabilità:

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- Autonomia nella predisposizione ed organizzazione delle partite;
- Coordinamento dei commis;
- Rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle procedure di sicurezza alimentare;
- Monitoraggio degli ordini e delle forniture;
- Collaborazione con il reparto di sala e il management per offrire un’esperienza gastronomica di eccellenza.

Si richiede:

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- Precedente esperienza preferibilmente in ristoranti con servizio a la carte (Hotel/ristoranti);
- Gestione della brigata di cucina;
- Disponibilità a lavoro su turni, weekend e festivi.

Si offre:





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- Contratto full time;
- Possibilità di alloggio;
- Possibilità di crescita all’interno del gruppo e di lavoro annuale.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903⁄77 e 125⁄91 e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215⁄03 e 216⁄03 .
Il trattamento dei dati personali avverrà nel rispetto della normativa vigente sulla protezione dei dati personali. I candidati potranno inviare la propria risposta rilasciando specifica autorizzazione ai sensi del Regolamento (UE) 2016⁄679 (“GDPR”) relativo al trattamento dei dati personali. Per l’informativa redatta ai sensi dell’art. 13 del Reg. UE 2016⁄679 , si rimanda alla privacy policy del sito .

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