Cuoco/a Capo Partita

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Cuoco/a Capo Partita – Villa Agrippina (40454)
Sei responsabile della gestione della cucina di un Urban Resort a 5 stelle, parte del circuito Leading Hotels of the World, specificamente per i turni diurni e serali. Il ruolo comprende la supervisione dell’intera partita di antipasti, primi e secondi, la preparazione della linea di servizio, il mantenimento di standard di igiene e sicurezza e la supervisione dei colleghi.

Requisiti
- Almeno 1‑2 anni di esperienza in ristorazione alberghiera.
- Esperienza nella gestione della partita di antipasti, primi e secondi.
- Certificazione HACCP.
- Conoscenza della materia prima e capacità di valorizzarla.
- Capacità relazionarsi efficacemente in un contesto internazionale.
- Abilità di lavorare in team e in un ambiente dinamico.
- Preparazione delle pietanze e della linea di servizio.




- Supporto agli altri colleghi nella preparazione delle pietanze.
- Seguire le indicazioni dello Chef e del Sous Chef.
- Pulizia e riordino della cucina a fine servizio.

Dettagli del Contratto
Contratto full time a tempo determinato su turnazioni diurni e serali. Richiesta domicilio a Roma. Retribuzione: 26.000 € lordi annui (RAL). CCNL applicato: Aica‑Federturismo.

Informazioni Aggiuntive
La società opera nel rispetto delle pari opportunità e apprezza la diversità. Non discrimina sulla base di disabilità, razza, religione, età o qualsiasi altro aspetto protetto da leggi federali, statali o locali. Le informazioni sul trattamento dei dati personali sono fornite in conformità al GDPR.

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