Chef de partie con Alloggio - Tridente Collection

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Hosco The M Legacy partner di Tridente collection è alla ricerca di un/una Chef de Partie da inserire presso l'Hotel Principe delle Nevi, struttura 4 stelle situata a Breuil-Cervinia, ai piedi del Cervino. La posizione La risorsa sarà responsabile della gestione autonoma della propria partita, contribuendo a garantire elevati standard qualitativi e un'esperienza culinaria coerente con il livello della struttura. Riporterà direttamente all'Executive Chef. Responsabilità principali - Gestione operativa della propria partita (caldi, freddi, antipasti o secondi) - Preparazione e impiattamento dei piatti secondo gli standard della cucina - Collaborazione nella creazione e nello sviluppo del menu - Supervisione della qualità delle preparazioni e della presentazione dei piatti - Controllo delle materie prime,



gestione degli ordini e riduzione degli sprechi Coordinamento con la brigata di cucina e supporto ai colleghi - Requisiti - Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in hotel 4/5 stelle o ristoranti di alto livello - Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle materie prime - Precisione, organizzazione e attenzione al dettaglio - Capacità di lavorare in autonomia e sotto pressione - Attitudine al lavoro in team Retribuzione: tra 1800-2000 netti al mese (13esima e 14esima inclusi, escluso TFR e ferie) Agevolazioni: - Alloggio - Mensa aziendale Sede di lavoro: Breuil-Cervinia (AO) Come candidarsi: Candidati direttamente inviando il tuo CV a: (email hidden) Settore: Hospitality/Turismo/Viaggi Ruolo: Ristorazione/Hospitality RAL:

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