Executive Chef...

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ppLonglife Formula Srl ricerca: – Executive Chef Importante società nel settore della longevity e del “ben-essere” è alla ricerca di un /a executive chef da inserire, in tempi molto brevi, nel proprio organico. L’azienda, a seguito di un notevole piano di sviluppo, riorganizzazione e riposizionamento internazionale, è alla ricerca di un/a giovane professionista, ambizioso/a e molto motivato/a, con la voglia di mettersi in gioco anche in modo operativo; che possa accompagnare i vari punti ristorativi in un percorso sempre più indirizzato ad una offerta che rispetti la natura e composizione dei prodotti e ad una cucina italiana, salutare e naturale. /ph3Principali responsabilità: /h3ulliCoadiuvare il team di cucina, ispirandolo e promuovendo il lavoro di squadra. /liliSupervisionare e garantire il buon funzionamento delle attività di cucina, rispettando la mission e gli standards aziendali, motivando i colleghi e garantendo il giusto mix di offerta fra i vari outlets. (alcuni stagionali) /liliSviluppare i turni dei collaboratori. /liliCostruire solide relazioni con la direzione, colleghi e fornitori. /liliEssere responsabile del budget di reparto con un occhio all’ottimizzazione dei costi.



/liliContribuire al raggiungimento degli obiettivi economici e qualitativi di reparto. /liliRispettare e verificare le norme dell’HACCP /liliAumentare gli standard qualitativi. /li /ulh3Caratteristiche ricercate: /h3ulliComprovata esperienza nel ruolo, preferibilmente in strutture di medio – alto livello con più punti ristorativi e spazi per eventi. /liliConoscenza organolettica degli alimenti. /liliBuone capacità di interpretazione e conoscenza delle cotture sottovuoto e a bassa temperatura. /liliSpiccata leadership e propensione alla formazione del proprio team. /liliOrientamento al problem solving. /liliConoscenza sistemi informatici. /liliBuone capacità di comunicazione e buona conoscenza della lingua inglese. /li /ulh3Benefit: /h3ulliAppartamento aziendale incluse le utenze. /liliCrescita professionale in una azienda in forte sviluppo ed espansione. /liliRAL commisurata all’esperienza maturata e capacità sviluppate /li /ulh3Creare un avviso di lavoro per questa ricerca /h3pExecutive Chef... Castrocaro Terme e Terra del Sole, IT /p /p #J-18808-Ljbffr

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