Aiuto Cuoco/a a chiamata

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L'Aiuto Cuoco/a si occupa, sotto la supervisione dello Chef de Partie, della preparazione e della lavorazione delle materie prime. Si tratta del primo passo per creare piatti che vogliono rendere indimenticabile l’esperienza culinaria degli ospiti.

Principali competenze e responsabilità:

- Si occupa della prima lavorazione delle materie prime, rendendole pronte per una successiva elaborazione da parte dello Chef de Partie, secondo gli standard e le procedure di servizio;
- Assiste lo Chef de Partie nella preparazione, nella cottura e nella presentazione dei piatti;
- Rispetta gli standard sulla salute e la sicurezza previsti in cucina e riporta qualsiasi problema si presenti;




- Cura il decoro e la pulizia della sua postazione e dei suoi strumenti di servizio.

Principali requisiti:

- Ha buona conoscenza della preparazione di antipasti, primi e secondi piatti;
- Domicilio a Roma
- Precisione e attenzione al dettaglio;
- Attestazione HACCP in corso di validità (preferibile);

Cosa Offriamo:

- Tempo determinato intermittente - 4° livello CCNL TURISMO PUBBLICI ESERCIZI (CNEL H05Y)
- Paga oraria lorda: €9,84 (da aggiungere ratei di 13esima, 14esima, ferie e permessi)
- Mensa aziendale
- Convenzione con struttura sanitaria

#J-18808-Ljbffr

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