Cuoco

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Descrizione dell'azienda

GORIZIA S.R.L. è una società di ristorazione con sede di lavoro a Napoli, in via Albino Albini 18-20. L’azienda opera nel settore della ristorazione offrendo un servizio attento alla qualità delle materie prime e all’esperienza complessiva delle persone ospiti. L’atmosfera di lavoro è dinamico, orientato alla collaborazione tra il personale di cucina e di sala. GORIZIA S.R.L. promuove la crescita professionale delle persone e la valorizzazione del talento culinario all’interno di un contesto organizzato e rispettoso.

Descrizione del ruolo

Il/La Cuoco/a avrà la responsabilità della preparazione, cottura e presentazione dei piatti nel rispetto degli standard qualitativi del ristorante. Nella quotidianità il cuoco organizza la mise en place, coordina le attività in cucina, gestisce la conservazione degli ingredienti e garantisce il rispetto delle norme igienico-sanitarie.



La persona selezionata collaborerà con il resto della brigata di cucina per ottimizzare i tempi di servizio e proporre piatti coerenti con il menù e la filosofia del locale. Si tratta di un ruolo full time, in presenza, con sede di lavoro a Greater Naples Metropolitan Area.

- Esperienza pregressa come cuoco o in ruoli analoghi in cucina professionale.
- Conoscenza delle tecniche di base di cucina, cottura e preparazione di piatti tradizionali italiani.
- Capacità di lavorare in team, gestire lo stress durante i picchi di servizio e mantenere alta l’attenzione ai dettagli.
- Conoscenza e applicazione delle norme di igiene, sicurezza alimentare e haccp.
- Autonomia nell’organizzazione del proprio lavoro, flessibilità oraria e forte orientamento alla qualità del servizio.
- Titolo di studio o corso professionale in ambito ristorazione costituisce requisito preferenziale.

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