Aiuto cuoco/a - hotellerie

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Aiuto cuoco/a - settore Hotellerie

da inserire all'interno di una brigata orientata all'eccellenza del servizio.

Attività :

- Supportare lo Chef e i Capi Partita nella preparazione delle portate.

- Preparare e lavorare le materie prime nel rispetto degli standard qualitativi della struttura.

- Curare la mise en place e l'organizzazione della propria postazione di lavoro.

- Collaborare durante il servizio garantendo rapidità , precisione e attenzione ai dettagli.

- Mantenere ordine e pulizia della cucina nel rispetto delle normative HACCP.

Requisiti:

- Esperienza, anche breve, come Aiuto Cuoco, Commis di Cucina o in ruoli analoghi, preferibilmente presso hotel o ristoranti strutturati.





- Diploma alberghiero o formazione equivalente (preferenziale).

- Buona conoscenza delle tecniche di preparazione e conservazione degli alimenti.

- Conoscenza delle normative HACCP.

- Passione per la cucina, attenzione ai dettagli e robusto orientamento alla qualità .

- Disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi. Queste caratteristiche sono generalmente richieste nelle brigate di cucina di hotel di fascia alta.

Inserimento: 22/23k RAL - iniziale contratto in somministrazione, prorogabile.

Sede di lavoro: Milano

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