Chef de Partie

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/7823pw

_Masseria Francescani, _situata a Lecce, è alla ricerca di uno Chef de Partie da inserire nel proprio team. **Responsabilità**: - Preparare, cucinare e presentare piatti di alta qualità seguendo le direttive del Capo Chef.
- Gestire in modo autonomo una sezione specifica della cucina, garantendo efficienza e precisione nelle preparazioni.
- Assicurare il rispetto degli standard igienici e delle normative sulla sicurezza alimentare.
- Collaborare con il team per lo sviluppo di nuove ricette e l'innovazione dei menù.
- Monitorare e controllare la qualità degli ingredienti e delle preparazioni, garantendo freschezza e gusto.
- Supervisionare e formare il personale junior assegnato alla propria sezione. **Requisiti**: - Esperienza consolidata in ruoli simili all'interno di ristoranti di alta cucina o strutture di prestigio.
- Eccellenti competenze culinarie e conoscenza delle tecniche di cottura e presentazione.




- Capacità di gestire il proprio lavoro in modo autonomo e multitasking.
- Attitudine al lavoro di squadra e capacità di comunicare efficacemente con i colleghi.
- Conoscenza delle normative igieniche e sicurezza alimentare.
- Flessibilità negli orari di lavoro, inclusi fine settimana e festività. **Sede di lavoro**: Lecce
- Ai sensi della normativa vigente, l'offerta di lavoro si intende rivolta a entrambi i sessi (L. 903/77). I dati saranno trattati e conservati esclusivamente per finalità di selezione presenti e future, garantendo i diritti di cui al Reg. (UE) 2016/679 sulla tutela della privacy._ Contratto di lavoro: Tempo pieno Contesto nel settore alimentare: - Hotel
- Ristorante Orario: - Dal lunedì al venerdì
- Turnazioni
- Tutti i weekend Esperienza: - chef de partie: 2 anni (Preferenziale)

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