Responsabile di Cucina

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Job Camere Srl, Agenzia per il Lavoro, Filiale di Seregno ricerca per cliente sito nel comune di CONCOREZZO, una figura da inserire come responsabile di cucina. Di cosa si occuperà la figura?
- Gestione ordini e controllo degli stock della cucina
- Garantire l'aderenza alle normative igienico-sanitarie HACCP
- Condurre analisi del food cost e minimizzare gli sprechi
- Partecipare attivamente alla formazione del personale di cucina **REQUISITI**: - Esperienza di almeno 2 anni nella gestione di cucine, preferibilmente in ristoranti a catena molto organizzati
- Capacità di gestire flussi elevati
- Conoscenza e competenza nell'uso di prodotti semilavorati, freschi e surgelati Si richiede la disponibilità di lavorare su turni compresi i giorni festivi Contratto di lavoro: Tempo pieno Contesto nel settore alimentare: - Cucina
- Ristorante
- Ristorante per famiglie Orario: - Festivo
- Turnazioni
- Turno diurno
- Weekend

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