Chef de Partie_Puglia

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The Palace Company Europe, in vista della stagione estiva 2026, è alla ricerca di uno/a Chef de Partie altamente qualificato/a, al fine di garantire l’eccellenza e la qualità del ristorante situato all’interno del prestigioso Baglioni Masseria Muzza Resort & Spa, struttura 5 Stelle Lusso situata ad Otranto.

La risorsa a seconda dell'esperienza si occuperà delle seguenti attività:

- Preparare e cucinare piatti secondo gli alti standard del ristorante;

- Collaborare con il team di cucina per garantire un servizio ottimizzato;

- Mantenere elevati standard di igiene e pulizia dell’ambiente di lavoro;

- Gestire le scorte e supportare gli ordini delle materie prime.

Il/La candidato/a ideale possiede i seguenti requisiti:

- Esperienza da 2 a 4 anni,



preferibilmente nel ruolo in contesti di lusso;

- Buona conoscenza delle tecniche di preparazione, passione per l’alta ristorazione e desiderio di crescere professionalmente;

- Ottime capacità comunicative e relazionali, capacità di teamwork e cura nel servizio;

- Conoscenza rigorosa delle norme HACCP, ordine e pulizia.

La residenza e/o il domicilio in loco o in zone limitrofe costituiranno titolo preferenziale.

? Sede: OTRANTO

"L'offerta di lavoro si intende rivolta ad entrambi i sessi, nel rispetto delle disposizioni delle leggi D.lgs. 903/77 e D.lgs. 125/91"

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