Sous Chef

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Manpower, società specializzata nella selezione di profili qualificati, è attualmente alla ricerca di un Sous Chef per conto di un prestigioso ristorante di alta gamma situato all'interno di un hotel di lusso nel centro di Milano.Principali responsabilitàSupporto diretto allo Chef nella gestione operativa della cucinaCoordinamento e supervisione della brigata durante il servizioGaranzia della corretta esecuzione dei piatti nel rispetto degli standard qualitativi del ristoranteControllo delle materie prime, gestione delle scorte e monitoraggio degli ordiniCollaborazione alla creazione e allo sviluppo del menùApplicazione rigorosa delle norme igienico-sanitarie (HACCP) e delle procedure aziendaliGestione dei turnazioni e affiancamento del personale di cucinaSede di lavoroMilano – Ristorante interno xrdztoy a Hotel di lussoOrario di lavoroContratto full-time, 40 ore settimanaliTurno unico (pranzo o cena, in base alla pianificazione)Due giorni di riposo settimanaliRichiesta disponibilità a lavorare nei weekend e nei giorni festivi Annuncio valido fino a: 30-Sep-2026

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