Secondo Maitre

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Bluserena Hotels & Resorts.

La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare.

Da allora il nostro gruppo è cresciuto fino a una dimensione internazionale.

Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA.

Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, affacciati su spiagge meravigliose, e in Piemonte, nel comprensorio sciistico della Vialattea.

Offriamo circa 4.200 camere e nei periodi di piena attività contiamo su circa 2.500 dipendenti.

Vogliamo offrire ai nostri ospiti momenti che ricorderanno per sempre. Ascoltiamo i loro desideri per realizzare la vacanza che sognano.

Abbiamo cura e rispetto per i territori che ci ospitano, per la loro natura e il loro sviluppo.

È grazie a tutto questo, all’impegno di ogni giorno, che possiamo offrire esperienze indimenticabili, con tutta la passione e la cura dell’autentica ospitalità italiana. Si ricercano:

– Secondo Maitre Per far fronte allo sviluppo e alle nuove esigenze ricerchiamo 2° Maitre di sala (m/f/d), disponibile ad unirsi a noi per la stagione estiva 2026 con spirito di squadra, passione, entusiasmo per offrire un servizio di alta qualità, con attenzione ai dettagli e orientamento alla soddisfazione degli ospiti.

La posizione è aperta per la nostra struttura Torreserena Resort a Ginosa Marina (TA) in Puglia. Area di responsabilità:

– Supportare il Maître nel coordinare l’allestimento della sala/e ristorante e altri eventuali punti di ristoro del Resort

– Collaborare a supervisionare e coordinare lo staff di sala, pianificando il servizio, gli orari e i turni e collaborare con lo staff di altri reparti

– Definire tavoli, accogliere, consigliare e accompagnare gli ospiti a tavola





– Collaborare con il Maître per la formazione della brigata di sala, promuovendo sviluppo e crescita interna

– Consigliare e creare relazioni professionali al fine di offrire un ottimo servizio, anticipando le richieste degli ospiti

– Garantire la qualità del servizio erogato agli ospiti e della loro soddisfazione, attenendosi scrupolosamente alle procedure aziendali

– Garantire il rispetto delle norme in materia di sicurezza ed igiene (HACCP)

– Garantire il rispetto degli standard aziendali Conoscenze:

– Esperienza pregressa nel ruolo (in hotel, resort, ristoranti)

– Conoscenza allestimenti e mise en place per banchetti ed eventi

– Conoscenza dei vini

– Orientamento all’ospite

– Attenzione, cura del dettaglio, doti organizzative

– Ottimo standing e spiccate doti relazionali e comunicative

– Serietà, professionalità, affidabilità

– Leadership e resistente orientamento al raggiungimento degli obiettivi

– Capacità di lavorare in team

– Capacità di problem solving

– Conoscenze norme HACCP e sicurezza

– Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva Fascia retributiva in linea con i principi di trasparenza retributiva della Direttiva UE 2023/970: CCNL Turismo Federalberghi; Livello: 3°; RAL € 25.158,56 – € 26.675,60 Il posizionamento retributivo nella fascia dipenderà da valutazione oggettiva delle competenze, esperienze pregresse e qualifiche professionali emerse nel processo di selezione. Non richiediamo né utilizziamo informazioni sulla storia retributiva dei candidati. La ricerca è rivolta a candidati di qualsiasi genere, età, abilità fisica, orientamento sessuale, opinione politica, credo religioso, origine etnica e nazionalità, nel pieno rispetto della normativa vigente.

Inviare cv al sito in allegato.

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