Direttore Ristorante Aziendale

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**Overview sull’azienda** Pedevilla S.p.A. - Società Vantaggi è un'azienda familiare italiana che da 50 anni si occupa di ristorazione collettiva premium, privilegiando la qualità dei prodotti e l’innovazione del servizio per contribuire al benessere delle persone. Siamo convinti che la ristorazione collettiva sia parte integrante di quella ampia offerta di welfare e _well-being _in cui sempre più aziende e organizzazioni investono per far stare bene le loro persone. **Overview sulla posizione** Pedevilla S.p.A. - Società Benefit ricerca per Roma un Direttore di Ristorante Aziendale incaricato della gestione operativa del locale. **Principali responsabilità** Riportando direttamente all’Area Manager, la risorsa avrà le seguenti responsabilità: - Raggiungere e mantenere gli obiettivi economici prefissati
- Garantire il rispetto degli standard di produzione, in particolare in merito alle materie prime e al costo del lavoro
- Organizzare il lavoro e gestire il personale
- Garantire l’applicazione delle norme vigenti e delle procedure aziendali relative agli aspetti igienico -sanitari (HACCP)
- Monitorare la soddisfazione del cliente **Requisiti del Candidato**
- Laurea in “Scienze e Tecnologie Alimentari” o equivalenti; preferibile Master in Food e Beverage




- Almeno 5 anni di esperienza pregressa nel ruolo, con particolare riferimento ai settori della ristorazione collettiva, alberghiera, banqueting e ristorazione navale
- Livello B2 di Inglese obbligatorio (cliente internazionale)
- Certificazione HACCP
- Patente B e automunito
- Conoscenza dei pacchetti gestionali Office
- Capacità di calcolo del food cost
- Buona conoscenza della lingua inglese sarà considerato un plus
- Ottima padronanza dei programmi del pacchetto Office, dei diversi browser Internet e della posta elettronica. Buona conoscenza del SO Windows 8. **Conoscenze e competenze**
- Capacità organizzative e di gestione del personale
- Centralità del cliente
- Creatività ed innovazione
- Orientamento all’azione
- Collaborazione e Comunicazione
- Abilità interpersonali
- Proattività e capacità di risoluzione problemi operativi **Cosa offriamo**
- Inquadramento e retribuzione commisurate all'esperienza
- Orario di lavoro full time
- Crescita professionale e possibilità di ampliare le proprie competenze
- Ambiente stimolante e di alta professionalità Contratto di lavoro: Tempo pieno Lingua: - Inglese (Obbligatorio)

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