Sous Chef

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**Ricerchiamo SOUS CHEF CON ALMENO 4 ANNI DI ESPERIENZA per Cocktail bar/Ristorante sito in Napoli centro storico** **Stiamo selezionando**: - **N° 1 SOUS CHEF**_ che possegga i seguenti requisiti: - Esperienza pregressa nel ruolo di almeno_**4 anni in ristoranti di medio/alto livello**_
- Conoscenza approfondita della _**sostenibilità e stagionalità delle materie prime**_
- Attitudine a lavorare_**sotto pressione**_
- Conoscenze approfondita di _**menù building, capacità di comporre il menù food tenendo presente format, stagionalità e costi.**_
- Buona conoscenza delle più comuni procedure _**HACCP**_
- Capacità di saper _**lavorare le materie prime**_(vegetali, pesce e carne)




- Capacità di ascolto e di lavorare in team Stipendio variabile in base all'esperienza dai 1500€ ai 2000€ mensili, 6 turnazioni settimanali. **NON E' PREVISTO ALLOGGIO** Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Retribuzione: €1.500,00 - €2.000,00 al mese Disponibilità: - Turni
- Weekend Retribuzione supplementare: - Bonus annuale
- Premio di produzione Domande di preselezione: - Sei attento alla sostenibilità delle materie prime ed alla stagionalità? Esperienza: - SOUS CHEF: 4 anni (Obbligatorio) Sede di lavoro: Di persona Data di inizio prevista: 01/05/2025

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