Cuoco Capo Partita

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Ristorante bistrot in Roma zona Monteverde Vecchio seleziona cuochi/e Descrizione del lavoro:
Le figure ricercate sono
- Chef di partita
- Diploma di maturità alberghiera, formazione equivalente.
- Conoscenza dei processi produttivi di un Ristorante di qualità, delle responsabilità assegnate e dell'area operativa di riferimento.
- Costituirà titolo preferenziale aver maturato esperienze analoghe, anche all’estero, nel mondo della Ristorazione di qualità. Le ore di lavoro settimanali saranno distribuite su 6 giorni su turnazioni sia mattutini che serali in base all’esigenza dell’azienda. La retribuzione è da contratto nazionale del lavoro e va concordata in sede di colloquio Altri requisiti richiesti. Conoscenza delle procedure di igiene degli ambienti,



delle postazioni di lavoro e dei macchinari dati in dotazione dall’azienda. Conoscenza delle procedure di igiene personale e degli indumenti per il lavoro. Conoscenza del reparto cucina e magazzino Conoscenza delle materie prime e delle tecniche di servizio Altitudine al lavoro di gruppo e a seguire le indicazioni del capo reparto. Elevata passione per il mestiere. Capacità nell’accoglienza e nella gestione dei tavoli assegnati. Sede di lavoro: Roma Monteverde Vecchio Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time Retribuzione: €1.500,00 - €1.700,00 al mese Disponibilità: - Turni Esperienza: - cuoco capo partita: 5 anni (Obbligatorio) Lingua: - Inglese (Preferenziale)

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