New Opening Enrico Bartolini | Commis di Cucina, Chef de Partie
Pubblicato il 31-07-2026 - ALI professional in Milano
In vista della nuova apertura a Milano firmata Enrico Bartolini, simbolo dell'eccellenza gastronomica italiana nel mondo, RituAli, divisione Lifestyle di Ali Professional, è alla ricerca dei professionisti che contribuiranno a dare forma a un'esperienza destinata a diventare un recente punto di riferimento nel panorama della ristorazione d'autore.
Un progetto esclusivo che pone al centro la qualità della materia prima, la ricerca gastronomica, la precisione dell'esecuzione e la continua ricerca dell'eccellenza.
Per la costruzione del team di apertura ricerchiamo professionisti motivati, appassionati e orientati all'eccellenza, desiderosi di intraprendere un percorso all'interno di una realtà che farà della qualità e dell'esperienza gastronomica il proprio tratto distintivo.
Posizioni aperteCucina
Chef de Partie
Commis di Cucina
Cosa offriamo
Inserimento in uno dei progetti più ambiziosi e prestigiosi della ristorazione contemporanea italiana.
Possibilità di partecipare attivamente alla costruzione di una nuova realtà sin dalla fase di apertura.
Ambiente altamente qualificante, orientato all'eccellenza e alla valorizzazione del talento.
Percorsi di crescita professionale strutturati e formazione continua.
Confronto quotidiano con professionisti di riferimento nel panorama dell'alta gastronomia.
Cultura aziendale fondata su qualità, ricerca, disciplina e attenzione alla persona.
Possibilità di alloggio condiviso in staff house.
Requisiti
Preferibile esperienza maturata in contesti fine dining, luxury hospitality o realtà caratterizzate da elevati standard qualitativi.
Passione per la cucina e/o la pasticceria d'eccellenza, attenzione alla qualità delle materie prime e cura dell'esecuzione.
Precisione, organizzazione e attenzione ai dettagli.
Capacità di lavorare in squadra all'interno di brigate strutturate e altamente performanti.
Forte motivazione alla crescita professionale e all'apprendimento continuo.
Per le figure junior, saranno valutate positivamente formazione specifica e precedenti esperienze coerenti con il ruolo.
Candidature
I professionisti interessati possono inviare il proprio CV aggiornato a (email hidden) oppure candidarsi direttamente tramite l'annuncio.
Le candidature saranno valutate con la massima attenzione e i profili maggiormente in linea con il progetto saranno contattati direttamente da Rituali - Ali Professional.
Un'opportunità unica per entrare a far parte della nascita di una nuova eccellenza dell'alta ristorazione italiana firmata Enrico Bartolini.
#ritualiprofessionaljobs