Chef de Partie

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Ricerchiamo **Cuocho Capo Partita-Demi Chef de Partie**, disponibili ad unirsi a noi con spirito di squadra, passione, entusiasmo per offrire un servizio di alta qualità, con attenzione ai dettagli e orientamento alla soddisfazione degli ospiti. **SEDE DI LAVORO**
Siracusa **AREA DI RESPONSABILITA’**
A seconda del grado di esperienza e responsabilità, la risorsa si occuperà di: - Supervisionare e gestire la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti nel rispetto del menù e secondo le indicazioni dello chef
- Essere responsabile della propria area di competenza
- Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualità delle preparazioni
- Controllare la qualità delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte
- Assicurarsi di mantenere le apparecchiature utilizzate in buone condizioni e pulite
- Garantire la pulizia e l’ordine dei luoghi di lavoro
- Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP)
- Garantire gli standard aziendali **RequisitiCONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE**




- Esperienza pregressa (in hotel, villaggi e resort, mense, ristoranti)
- Ottima conoscenza delle tecniche culinarie, delle materie prime, della loro lavorazione e conservazione
- Precisione, velocità e attenzione al dettaglio
- Ottima manualità e capacità organizzative
- Serietà, professionalità, affidabilità
- Predisposizione al lavoro di squadra
- Flessibilità, capacità di adattamento e di problem solving
- Costante volontà di misurarsi in un contesto altamente professionale che ambisce a raggiungere i più alti standard di servizio
- Conoscenza norme HACCP e sicurezza
- La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l’italiano costituisce titolo preferenziale Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 8/12 mesi Retribuzione: a partire da €1.500,00 al mese Disponibilità: - Turnazioni
- Turno diurno Esperienza: - Aiuto cuoco: 1 anno (Preferenziale)

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