Chef de Rang - Sheraton Milan San Siro

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**Additional Information**
**Job Number**25140000
**Job Category**Food and Beverage & Culinary
**Location**Sheraton Milan San Siro, Via Caldera, 3, Milan, Milan, Italy, 20153
**Schedule**Full Time
**Located Remotely?**N
**Position Type** Non-Management *** Siamo alla ricerca di una figura di Chef de Rang da inserire all’interno della ns brigata di Sala. La figura entrerà turnando tra i diversi servizi che caratterizzano la nostra ristorazione, al fine di avere una visione d’insieme dell’operatività. A seconda del servizio di competenza, sarà responabile di supportare attivamente il team al fine di garatire un servizio qualitativamente ottimo e operativamente efficace. Alcune delle mansioni più importanti includono: - Conoscere gli outlet ristorativi e i relativi menù;
- Accogliere la clientela, prendere le comande ed effettuare il servizio al tavolo;
- Effettuare il servizio in camera
- Rispondere al telefono per ordini o prenotazioni
- Effettuare e gestire i pagamenti seguendo le norme e le linee guida aziendali
- Conoscere e padroneggiare il menù e i relativi piatti, studiare le ricette presentate dall’Executive Chef e replicarle nella loro preparazione;
- Gestire le scorte di materiali e di prodotti necessari al servizio, informando i Supervisor;
- Supervisionare e coordinare il lavoro di commis e collaboratori extra;
- Lavorare in collaborazione con altri membri del team per garantire che il servizio sia gestito in modo efficiente e soddisfi gli standard di qualità, oltre che le aspettative degli ospiti;
- Mantenere l'igiene e la pulizia della propria area di lavoro, rispettando le norme HACCP;
- Seguire e far rispettare al proprio team tutte le norme igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare, in particolare con riferimento alla manipolazione degli alimenti e agli allergeni,



e segnalare eventuali criticità;
- assistere i responsabili in eventuali altre mansioni quando richieste, sulla base delle esigenze operative; **PREFERRED QUALIFICATIONS** Education: High school diploma or G.E.D. equivalent. Related Work Experience: 1 year related work experience. Supervisory Experience: No supervisory experience. License or Certification: HACCP
- In Marriott International ci impegniamo a essere un datore di lavoro con pari opportunità, ad accogliere tutti e a favorire l'accesso alle possibilità. Promuoviamo attivamente un ambiente in cui le esperienze pregresse di ogni nostro dipendente vengono valorizzate e celebrate. La nostra più grande forza risiede nel ricco mix di cultura, talento e competenze dei nostri dipendenti. Ci impegniamo a non discriminare su qualsiasi base protetta, tra cui la disabilità, lo status di veterano o altre basi protette dalla legge._ Quando entri a far parte della famiglia Sheraton diventi un componente della sua community globale. Dal 1937 siamo un luogo di incontro e di connessione. All'interno di Sheraton, i dipendenti creano un senso di appartenenza in oltre 400 comunità di tutto il mondo. Invitiamo, accogliamo e mettiamo in contatto gli ospiti attraverso esperienze coinvolgenti e un servizio attento. Se ami il lavoro di squadra e trovi motivazione dall'offrire un'esperienza significativa per gli ospiti, ti invitiamo a esplorare la tua prossima opportunità di lavoro con Sheraton. Unisciti a noi nella nostra mission di essere "il luogo di ritrovo per eccellenza". Entrando a far parte di Sheraton Hotels & Resorts ti unirai a un portfolio di brand con Marriott International. **Scegli** un ambiente dove puoi svolgere al meglio il tuo lavoro, **iniziare** il tuo percorso verso i tuoi obiettivi **entrare a far parte** di un fantastico team globale e **diventare** la versione migliore di te.

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