Restaurant Manager

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**L'Azienda** Siamo un'affermata realtà nel settore della ristorazione di qualità a Palermo, con tre punti vendita già operativi e ben strutturati. In un'ottica di forte espansione e per l'imminente apertura di un nuovo prestigioso locale nel cuore del centro storico, siamo alla ricerca di un **Restaurant Manager** altamente qualificato e motivato. Offriamo un ambiente di lavoro dinamico, focalizzato sull'eccellenza del servizio e sulla valorizzazione della cultura enogastronomica siciliana. **La Posizione: Restaurant Manager** Il Restaurant Manager sarà il punto di riferimento operativo e gestionale del nuovo punto vendita nel centro storico. Avrà la responsabilità di garantire l'eccellenza del servizio, il rispetto degli standard operativi aziendali e il raggiungimento degli obiettivi di performance. **Principali Responsabilità**: - **Gestione Operativa**: Supervisionare tutte le attività quotidiane della sala, garantendo un'ottima esperienza al cliente anche in presenza di elevati flussi turistici.
- **Gestione del Personale**: Formare, motivare, guidare e supportare il team di sala, garantendo alti standard di servizio e professionalità.
- **Customer Experience**: Assicurare che tutti i clienti ricevano un servizio impeccabile e memorabile.
- **Reportistica**: Collaborare a stretto contatto con lo Chef di Cucina e riportare direttamente al General Manager, fornendo _feedback_ e _report_ sull'andamento del punto vendita.
- **Standard e Procedure**: Garantire l'applicazione rigorosa dei protocolli aziendali, degli standard igienico-sanitari e delle normative vigenti.
- **Enogastronomia**: Promuovere e valorizzare l'offerta enogastronomica, con particolare attenzione alla cultura siciliana.
- **Problem Solving**:



Gestire con rapidità ed efficacia eventuali imprevisti o reclami. **Il Profilo Ideale** Siamo alla ricerca di un professionista che possieda le seguenti caratteristiche: - **Esperienza Comprovata**: Precedente esperienza di successo (almeno 3-5 anni) nel ruolo di Restaurant Manager o Capo Sala in contesti aziendali strutturati e standardizzati (catene, gruppi o ristoranti strutturati con ampi volumi).
- **Competenze Linguistiche**: Ottima conoscenza della **Lingua Inglese** (parlata). La conoscenza di una seconda lingua straniera (es. francese, tedesco, spagnolo) sarà considerata un **PLUS** significativo.
- **Conoscenza Enogastronomica**: Solida conoscenza della cultura enogastronomica siciliana (vini, prodotti tipici, cucina).
- **Capacità di Leadership**: Forti doti comunicative e di leadership, comprovata capacità di gestione, motivazione e sviluppo del personale.
- **Orientamento al Risultato**: Forte orientamento agli obiettivi e al miglioramento continuo.
- **Flessibilità e Dinamismo**: Capacità di lavorare in un ambiente dinamico e sotto pressione, mantenendo elevata attenzione al dettaglio e rapidità di esecuzione (attento ma veloce).
- **Problem Solving**: Eccellenti capacità decisionali e di gestione delle criticità. **Cosa Offriamo**
- **Contratto**: Iniziale tempo determinato finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato.
- **Incentivi**: Sistema di bonus e incentivi legati al raggiungimento degli obiettivi e dei risultati.
- **Formazione**: Formazione specifica e personalizzata per l'inserimento e lo sviluppo professionale all'interno della nostra struttura.
- **Sviluppo**: Opportunità di crescita professionale in un'azienda in forte espansione. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 3 mesi Retribuzione: €1.700,00 - €2.000,00 al mese

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