Direttore di Sala
Pubblicato il 31-07-2026 - GRASPED in Milano
**Attenzione: lo stipendio è di 2000-2300€ al mese** ed è commisurato a turni, esperienza e fattori simili. Verrà definito in sede di colloquio. **Vitto e alloggio incluso**. **Responsabilità**
- Gestione completa del punto vendita e coordinamento delle attività quotidiane
- Supervisione e gestione del team di lavoro, organizzazione turni e formazione staff
- Gestione cassa, incassi e controllo scontrini fiscali
- Gestione ordini, prenotazioni e servizio clienti
- Gestione della clientela e risoluzione reclami con professionalità
- Controllo qualità del servizio e dei prodotti offerti
- Supervisione delle operazioni di cucina e sala
- Gestione scorte, inventari e rapporti con fornitori
- Controllo del rispetto delle norme igienico-sanitarie
- Mantenimento degli standard di qualità
- Coordinamento con la direzione per report e analisi performance
- Gestione situazioni di emergenza e problem solving **Requisiti**
- Esperienza comprovata nella gestione di punti vendita nel settore ristorazione (obbligatorio, minimo 5 anni)
- Residenza a Milano centro o disponibilità di mezzo proprio per raggiungere le sedi
- Conoscenza della lingua inglese parlata e scritta
- Forti doti comunicative e capacità di leadership
- Esperienza consolidata nella gestione e coordinamento team di lavoro
- Competenza nella gestione cassa e sistemi POS
- Capacità di gestire ordini, prenotazioni e flussi clientela
- Esperienza nel controllo qualità e standard di servizio
- Capacità di problem solving e gestione situazioni critiche
- Conoscenza delle norme di igiene, sicurezza alimentare e HACCP
- Resistenza allo stress e capacità di lavorare su turni
- Precisione, puntualità e forte orientamento al risultato
- Propensione al continuo miglioramento e formazione del personale
- Capacità di trasmettere i valori del brand Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €2.000,00 - €2.300,00 al mese Vantaggi: - Alloggio
- Mensa aziendale Esperienza: - Direttore di sala: 3 anni (Obbligatorio) Lingua: - Italiano (Obbligatorio) Sede di lavoro: Di persona