Cuoco/a
Pubblicato il 31-07-2026 - Obicà Mozzarella Bar in Firenze
**QUALCOSA DI NOI**:
Obicà Mozzarella Bar è il nostro progetto di ristorazione italiana che mette al centro della proposta gastronomica la Mozzarella di Bufala Campana DOP. Il primo Obicà nasce a Roma nel maggio del 2004 e da quell’anno abbiamo iniziato ad espanderci non solo nelle principali città italiane, ma anche oltre i confini nazionali: da New York a Tokyo, passando per capitali europee come Londra. **SEI LA PERSONA CHE STIAMO CERCANDO SE**: - Hai esperienza consolidata (almeno 2 anni) come cuoco in contesti di ristorazione organizzata;
- Sei disponibile a lavorare su turni, inclusi week-end e giorni festivi;
- Ami lavorare con materie prime di qualità, hai una forte passione per la cucina italiana;
- Possiedi un’ottima conoscenza in materia di igiene e sicurezza alimentare;
- Sei attento/a ai dettagli, organizzato/a con una forte capacità di gestione del tempo e una buona capacità di lavorare in team anche numerosi. **COSA FARAI?** Il/la Cuoco/a è una figura chiave per garantire la qualità e l’eccellenza della nostra proposta gastronomica. Sarai responsabile della preparazione delle diverse proposte,
assicurandoti che vengano realizzate secondo le ricette e gli standard Obicà. Collaborerai con la brigata di cucina e coordinerai le attività degli Aiuto Cuoco, occupandoti del controllo delle materie prime, della preparazione della linea nel pieno rispetto e mantenimento della pulizia e dell’ordine in Cucina. Inoltre, monitorerai i tempi di uscita delle portate per garantire un servizio efficiente e puntuale. **COSA OFFRIAMO**: - Un contratto inizialmente a tempo determinato, con possibilità di tempo parziale o tempo pieno in base alle tue esigenze e a quelle del ristorante.
- La possibilità di entrare in un contesto internazionale e di crescere professionalmente grazie al supporto di un team qualificato.
- Percorsi di carriera e programmi di formazione per sviluppare ulteriormente le tue competenze tecniche e manageriali.
- Disponibilità: lavoro su turni.
- Pront* a entrare in squadra?_ Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 3-6 mesi Retribuzione: €23.000,00 - €24.000,00 all'anno Sede di lavoro: Di persona