Maitre di Sala

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Siamo alla ricerca di un Maître di Sala di grande professionalità, carisma e competenza per coordinare il servizio presso il Blu70. La risorsa ideale è una persona capace di gestire lo staff con sicurezza e di accogliere i nostri ospiti garantendo standard di eccellenza, in linea con l’esclusività della nostra struttura. **Responsabilità Principali**
- **Coordinamento e Gestione**: supervisionare e coordinare il team di sala, organizzando i turni e definendo i ranghi per garantire un servizio fluido e impeccabile.
- **Accoglienza e Relazione**: ricevere gli ospiti con estrema cortesia, gestendo le prenotazioni e le assegnazioni dei tavoli.
- **Qualità del Servizio**: monitorare costantemente l’andamento della sala, intervenendo per risolvere eventuali criticità e anticipare le esigenze del cliente.
- **Food & Wine Knowledge**: presentare con competenza il menù e la carta dei vini, supportando gli ospiti nella scelta e promuovendo l’eccellenza dei nostri prodotti.
- **Standard e Igiene**:



garantire il rispetto rigoroso delle normative HACCP e degli standard di pulizia e decoro della sala e delle attrezzature.
- **Briefing**: condurre i briefing pre-servizio per allineare lo staff su menù del giorno, eventi speciali e richieste particolari. **Requisiti Richiesti**
- **Esperienza comprovata.**: - **Leadership**: capacità di gestione e formazione del personale.
- **Lingue Straniere**: Ottima conoscenza della lingua inglese.
- **Doti Comunicative**: Standing curato, eccellenti capacità relazionali e robusto orientamento al cliente.
- **Problem Solving**: Capacità di mantenere la calma e l’efficienza anche in situazioni di forte pressione. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 12 mesi Retribuzione: a partire da €1.900,00 al mese Sede di lavoro: Di persona

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