Cuoco/a Capopartita Primi Piatti
Pubblicato il 01-08-2026 - Terzo Gusto in Roma
Terzo Gusto, ristorante storico di Roma (circa 20 anni di attività), cerca un capopartita primi con esperienza concreta e comprovata, autonomo nella gestione della propria partita durante i servizi anche nei momenti di maggior afflusso.
Di cosa ti occuperai: gestione autonoma della partita dei primi piatti, organizzazione delle preparazioni e della linea in coordinamento con la brigata, servizio con velocità e precisione, cura dell'ordine e della pulizia della postazione, corretta conservazione e utilizzo delle materie prime nel rispetto HACCP.
Orario: full-time 40 ore/settimana, dal martedì alla domenica a pranzo con turni prevalentemente serali dal martedì al sabato, riposo lunedì e domenica sera (orari con possibili variazioni stagionali, sempre nel rispetto delle 40 ore).
Retribuzione: 1.900 € netti al mese garantiti, su 12 mensilità (comprensivi del rateo di tredicesima e quattordicesima), TFR maturato e liquidato a norma, incentivi aggiuntivi legati ai risultati.
Contratto: iniziale a tempo determinato di 6 mesi,
con concreta possibilità di trasformazione a tempo indeterminato per chi dimostra competenza, affidabilità e volontà di costruire un rapporto stabile con il ristorante.
Requisiti: esperienza verificabile sui primi piatti (paste fresche, secche, risotti, sughi, fondi), autonomia operativa, domicilio a Roma/provincia o trasferimento già strutturato (il ristorante non fornisce alloggio), regolare autorizzazione al lavoro in Italia, italiano sufficiente per operare in sicurezza in brigata.
Retribuzione: €1.900,00 al mese
Domande di preselezione:
- - Hai esperienza specifica nella gestione autonoma della partita dei primi piatti (paste fresche, risotti, sughi)?
- Sei in grado di raggiungere il ristorante in autonomia?
Esperienza:
- cuoco: 5 anni (Obbligatorio)
Lingua:
- Italiano (Obbligatorio)
Sede di lavoro: Di persona