Koch (m/w/d)

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Wir suchen ab sofort einen motivierten Koch (m/w/d) für traditionelle Küche Ihre Aufgaben: Verantwortung für die Küchenorganisation und das kulinarische Angebot mit Fokus auf traditionelle Küche Planung, Vorbereitung und Zubereitung von regionalen und saisonalen Spezialitäten Sicherstellung der Qualitätsstandards und Einhaltung von Hygienevorschriften (HACCP) Koordination und Führung des Küchenteams Kontrolle der Lagerhaltung sowie Bestellung von Lebensmitteln Zusammenarbeit mit regionalen Lieferanten zur Gewährleistung frischer Zutaten Wirtschaftliche Kalkulation und Kontrolle der Wareneinsätze Ihr Profil: Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) mit mehrjähriger Berufserfahrung in der Südtiroler Küche Leidenschaft für authentische,



regionale und saisonale Gerichte Erfahrung in der Führung eines Teams sowie ausgeprägte organisatorische Fähigkeiten Kreativität in der Speisengestaltung unter Wahrung klassischer Rezepte Belastbarkeit, Verantwortungsbewusstsein und Teamgeist Kenntnisse der aktuellen Hygienevorschriften und Lebensmittelstandards Wir bieten: Eine verantwortungsvolle Position Ein kreatives und dynamisches Arbeitsumfeld Leistungsgerechte Vergütung Karrierechancen Ein motiviertes Team und ein angenehmes Betriebsklima Interessiert? Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

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