Capo Partita / Chef de Partie
Pubblicato il 31-07-2026 - Gi Group in Italia
FILIALE: MILANO HORECA
Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana con oltre 200 filiali sul territorio nazionale e più di 1800 professionisti, ricerca per prestigioso hotel 5 stelle lusso:
Capo Partita / Chef de Partie
Sinonimo di eccellenza culinaria, ingredienti di prima qualità e servizio impeccabile: entrare nel team significa far parte di una realtà di successo, contribuendo a portare avanti l arte dell accoglienza e offrire esperienze indimenticabili agli ospiti, sia nazionali che internazionali.
Principali responsabilità
* Coordinare la partita assegnata, garantendo qualità, tempistiche e standard del menu
* Essere flessibili nel poter ruotare su diverse partite
* Formare e supervisionare i commis, ottimizzando i flussi di lavoro
* Controllare la qualità degli ingredienti, la porzionatura e la gestione degli ordini
* Garantire una comunicazione fluida ed efficace con la sala
Requisiti richiesti
* Esperienza pregressa come Capo Partita in contesti strutturati e organizzati, con robusto attenzione al dettaglio e alla qualità delle materie prime (preferibilmente in ristoranti o hotel di lusso)
* Padronanza di una o più partite (carne, pesce, verdure, ecc.)
* Certificazione HACCP in corso di validità
* Buone capacità di lavoro in team
Cosa offriamo
- Inserimento diretto in azienda a tempo determinato
- CCNL: Turismo-Federalberghi
- Contratto full-time
- RAL annua: tra i 32.000 e i 37.000
- Livello di inquadramento: 3/4 Livello
Sede di lavoro Bologna
Facciamo parte di Gi Group Holding (www.gigroupholding.it ) la prima multinazionale italiana del lavoro, nonché una delle principali realtà a livello mondiale nei servizi dedicati allo sviluppo del mercato del lavoro. Il nostro Gruppo è attivo nei seguenti campi: lavoro temporaneo, Permanent e Professional Staffing, Ricerca e Selezione, Consulenza HR, Formazione, Outsourcing, supporto alla ricollocazione e attività complementari. Siamo presenti in più di 30 Paesi in Europa, Asia e America con un team di oltre 6000 persone.
I valori che ci contraddistinguono: attenzione, passione, apprendimento continuo e innovazione, collaborazione, sostenibilità, responsabilità.
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L offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D. Lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento. I candidati sono invitati a leggere l informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo www.gigroup.it/privacy-candidati