Secondo Maitre...

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Per la stagione estiva, l’Abi d’Oru Beach Hotel & Spa, iconico 5 stelle affacciato sul Golfo di Marinella, è alla ricerca di un/una Secondo Maître d’Hotel da inserire nel team Food & Beverage. Entrare in Abi d’Oru significa far parte di una realtà che da oltre 60 anni rappresenta l’eccellenza dell’ospitalità in Sardegna, offrendo agli ospiti un’esperienza autentica, elegante e profondamente legata al territorio. Il ruolo La risorsa affiancherà il Maître d’Hotel nella gestione operativa del servizio di sala, garantendo elevati standard di qualità, coordinamento del team e massima attenzione all’esperienza dell’ospite in un contesto 5 stelle.

Requisiti

- Esperienza di almeno 3 anni in ruolo analogo in hotel 5 stelle o ristoranti fine dining
- Leadership, professionalità e forte orientamento al cliente
- Ottima conoscenza delle tecniche di servizio e delle dinamiche di sala
- Buona conoscenza della lingua inglese e di un’altra lingua straniera
- Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo standard elevati




- Buona conoscenza di Microsoft Word ed Excel

Responsabilità principali

- Supportare il Maître nella gestione quotidiana del servizio di sala
- Coordinare, formare e motivare il team operativo
- Garantire un servizio impeccabile e un’accoglienza di alto livello
- Gestire prenotazioni, richieste speciali e criticità operative
- Collaborare con la cucina per assicurare un servizio fluido ed ottimizzato
- Controllare mise en place, ordine e rispetto degli standard qualitativi
- Supervisionare chiusure giornaliere e attività di reportistica
- Gestire eventuali reclami con professionalità e orientamento alla soluzione

Cosa offriamo

- Inserimento in un contesto esclusivo e internazionale
- Ambiente dinamico, strutturato e orientato all’eccellenza
- Opportunità di crescita professionale nel settore luxury hospitality
- Possibilità di lavorare in una delle destinazioni più iconiche del Mediterraneo

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