Executive Chef

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Ti piacerebbe far parte di un'azienda a conduzione familiare in continua crescita, che oggi gestisce oltre 30 hotel e residence in tutta Europa? Vuoi contribuire a creare una casa temporanea dove i nostri ospiti possano sentirsi completamente a loro agio? In Falkensteiner troverai un team dinamico e aperto, che valorizza sia l'innovazione sia la tradizione.
Un nuovo Resort di prossima apertura, con numerose strutture sportive e aree gioco per grandi e piccoli, direttamente sul mare in Sicilia: l'antitesi del dolce far niente italiano. Qui momenti di attività si alternano a istanti di relax – il mix perfetto per una vacanza in famiglia
Apertura: primavera 2027
Posizione: circa 10 chilometri da Licata, Sicilia
125 unità totali, tra camere e ville, oltre a impianti sportivi, aree dedicate ai bambini (dai neonati agli adolescenti), spa, palestra e aree acquatiche
Non vediamo l'ora di conoscerti e di accoglierti presto nel nostro team al Falkensteiner Family Resort Sicily come:
Executive Chef (m/f/d)
Data d'inizio da concordare.
Le tue responsabilità:




Responsabilità complessiva della gestione culinaria e dell'organizzazione di tutte le aree cucina
Leadership, motivazione e sviluppo di un team di circa 25 collaboratori
Garanzia dei più alti standard qualitativi in tutti i punti di ristorazione:
Ristorante à la carte
Servizio di mezza pensione
Eventi e banchetti
Vari outlet all'interno del resort
Sviluppo e implementazione di concetti di menu innovativi in linea con la filosofia Falkensteiner
Responsabilità del budget e del controllo dei costi, in stretta collaborazione con il team di direzione
Il tuo profilo:
Formazione completata come cuoco e diversi anni di esperienza in una posizione manageriale nel settore dell'ospitalità o della ristorazione di alto livello
Creatività, robusto senso della qualità e responsabilità
Spiccate capacità di leadership e approccio operativo "hands‐on"
Ottime capacità organizzative, visione imprenditoriale e passione per l'eccellenza culinaria

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