RESPONSABILE LABORATORIO ALIMENTARE

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Experteer OverviewIn questa posizione di Responsabile di laboratorio in ambito alimentare, coordini un team di 8 persone per assicurare la conformità delle materie prime, dei processi e dei prodotti finiti agli standard chimico-fisici e microbiologici. Lavori a stretto contatto con analisi interne ed esterne, gestione strumenti e documentazione di tarature, contribuendo al controllo qualità e alla tracciabilità. Il ruolo offre una varia dimensione di responsabilità operativa e gestione di attività di laboratorio per garantire l'affidabilità dei risultati e il rispetto delle schede tecniche. Una sfida coinvolgente è guidare la qualità lungo l'intero ciclo produttivo, dall'analisi alla gestione dei rifiuti e alRetribuzione / BenefitsEseguire controlli su materie prime,



intermedi e prodotti finiti garantendo parametri chimico-fisici e microbiologiciGestire tarature e manutenzione degli strumenti e i servizi associatiGestire la documentazione relativa a materiali di riferimento e taratureOrganizzare attività per garantire conformità alle schede tecniche e ai metodi ufficialiValutare e assaggiare i prodotti secondo griglie interneRecuperare campioni di prodotto finito per analisi presso laboratori esterni e coordinare i risultatiResponsabilitàEsperienza minima di almeno 3 anni nel ruoloPreferibile esperienza nel settore alimentareLaurea in Chimica, Biologia, Tecniche di Laboratorio, Scienze e Tecnologie Agro-alimentari o percorsi equivalentiBuona conoscenza delle metodiche analitiche di microbiologia e chimica degli alimentiBuona conoscenza delle strumentazioni di laboratorioOttima conoscenza del pacchetto OfficeBuona conoscenza della lingua inglese

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