Effettua il login per ricevere email con offerte simili Non è sicuro/a delle competenze necessarie per questa opportunità? Per il nostro prestigioso ristorante Savini nel cuore di Milano siamo alla ricerca di un Capo Partita appassionato, preciso e orientato all'eccellenza, capace di contribuire alla realizzazione di un'esperienza gastronomica di alto livello. La risorsa entrerà a far parte di una brigata professionale, collaborando a stretto contatto con l'Executive Chef e il Sous Chef per garantire elevati standard qualitativi, cura del dettaglio e organizzazione impeccabile della propria partita. Principali responsabilità Gestire in autonomia la propria partita, assicurando qualità, precisione e continuità del servizio. Preparare e presentare i piatti nel rispetto delle ricette e degli standard del ristorante. Coordinare e supportare i Commis di cucina assegnati alla partita. Mantenere ordine, pulizia e rispetto delle norme HACCP e di sicurezza alimentare. Contribuire al mantenimento degli elevati standard qualitativi richiesti della cucina.

Requisiti Esperienza di almeno 3 anni nel ruolo di Capo Partita, preferibilmente in ristoranti fine dining, hotel di lusso o strutture stellate. Spirito di squadra, affidabilità e passione per l'alta ristorazione. Conoscenza delle normative HACCP. Offriamo Inserimento in un contesto esclusivo e altamente professionale. Possibilità di crescita all'interno di una brigata di eccellenza. Formazione continua e opportunità di crescita professionale. Se desideri far parte di un progetto gastronomico d'eccellenza e condividi la passione per la qualità e l'ospitalità di alto livello, inviaci la tua candidatura via email. xrdztoy Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e

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