Cuoco Capo Partita

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L'Hotel Hermitage si è unito al prestigioso circuito Relais & Chateaux nel 1993 e vanta un'esperienza di grande rilievo nell'hôtellerie di lusso nell'intero arco alpino sin dal 1975.
La realtà lavorativa offerta dall'Hermitage è dinamica e stimolante.
Il nostro team rappresenta il cuore pulsante dello stile della nostra ospitalità: calda, accogliente e premurosa.
Attualmente stiamo cercando nuove figure professionali da integrare alla nostra squadra.
Se sei appassionato di ospitalità e vuoi approfondire le tue competenze nel settore alberghiero, se sei altamente motivato/a e hai una predisposizione al lavoro di squadra, e se apprezzi la bellezza alpina, saremo felici di valutare la tua candidatura.
Lavorando al nostro fianco, avrai l'opportunità di crescere professionalmente in un atmosfera accogliente e familiare, con una clientela internazionale di alto profilo e potrai goderti tutte le attività che Cervinia ha da offrire durante il tuo tempo libero.
Hermitage Hotel & Spa in breve:
Classificazione : 5 stelle
Soluzioni disponibili : 39 (28 camere e 11 suite)
Circuito :



Relais & Chateaux
Network : Virtuoso Travel, EcoLuxury Retreats of the World
Spa by Bellefontaine
La Chandelle Restaurant
Sotto la supervisione dell'Executive Chef, la risorsa si occuperà di:
Gestire ed eseguire in autonomia la propria partita, garantendo il rispetto degli standard qualitativi della cucina.
Curare la mise en place e l'organizzazione della propria postazione di lavoro.
Selezionare gli ingredienti nel rispetto degli standard di qualità definiti.
Dosare le materie prime seguendo le procedure e le ricette previste.
Controllare la qualità, la coerenza e la presentazione delle diverse preparazioni.
Collaborare attivamente con la brigata, fornendo supporto in caso di necessità.
Diploma o qualifica in ambito alberghiero, preferibilmente accompagnati da corsi di formazione specialistici.
Ottima conoscenza della lingua italiana.
Esperienza di almeno 3 anni nel ruolo, maturata in hotel 5 stelle,

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