Vuoi diventare il punto di riferimento gastronomico di un castello storico immerso nella natura? Il Castello di Viano, antica roccaforte matildica, cerca un/una cuoco/a unico/a per un progetto a lungo termine. Situato a Viano (Reggio Emilia, a confine con la provincia di Modena), il ristorante offre cucina tradizionale emiliana con pasta fresca fatta in casa, prodotti tipici stagionali e materie prime locali e di altissima qualità.
Pochi coperti, notevole attenzione al cliente in un'atmosfera conviviale e curata.
Questa è l'occasione per diventare uno dei volti principali di una struttura prestigiosa.
Cosa Farai: Curerai in prima persona le preparazioni, con particolare attenzione alla pasta fresca fatta in casa, valorizzando materie prime di altissima qualità, prodotti locali e stagionali
Gestione del servizio cena (o pranzo la domenica)
Ordini settimanali della cucina e food cost
Chi cerchiamo:

Hai almeno 5 anni di esperienza come cuoco/a
Ami il tuo lavoro e sei una Persona seria, affidabile e professionale
Sei appassionato/a della cucina emiliana e delle preparazioni tradizionali
Desideri gestire il prima persona una cucina (col nostro supporto per ogni necessità) in un bellissimo progetto di crescita a lungo termine
Turni unici: solo cena dal martedì alla domenica, la domenica anche a pranzo (chiusi il lunedì). In autunno-inverno si apre il sabato a pranzo e si chiude la domenica sera.
Retribuzione commisurata all'esperienza e professionalità dei candidati.
(Possibilità di eventuale alloggio per candidature particolarmente qualificate, serie e motivate, che provengono da fuori zona).
Inizio: il prima possibile
J-18808-Ljbffr

CUOCO CON ESPERIENZA PER CASTELLO STORICO

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