La posizione è aperta presso Palazzo Firenze By Baglioni Hotels & Resorts , struttura 5 Stelle Lusso situata nel cuore storico di Firenze, con il supporto di The Palace Company Europe .Principali Responsabilità:
- Preparazione di piatti inseriti nel menu colazione, garantendo la loro corretta esecuzione nel rispetto dei tempi e della qualità;
- Coordinamento eottimizzazione del servizio colazioni, garantendo l’eccellenza operativa;
- Supervisione nell’allestimento e la qualità del buffet, con particolare attenzione alla freschezza, presentazione e varietà dei prodotti;
- Monitoraggio della piena conformità alle normative igienico-sanitarie (HACCP).

Requisiti:
- Esperienza pregressa, preferibilmente in un ambiente di lusso o membri di LHW;
- Ottime capacitàcomunicative e relazionali;
- Capacità di teamwork e cura nel servizio;
- Buona conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura degli alimenti;

- Disponibilità asvolgere l’attività lavorativa nel turno del mattino.

Condizioni di lavoro:
- Contratto a tempo determinato full time 4° livello, con possibilità di trasformazione in contratto a tempo indeterminato;
- Opportunità di crescita professionale e formazione;
- Atmosfera di lavoro stimolante e dinamico;
- 2 giorni di riposo a settimana.

Preferenze: La residenza e/o il domicilio in loco o in zone limitrofe costituiranno titolo preferenziale.
L’offerta di lavoro si intende rivolta ad entrambi i sessi, nel rispetto delle disposizioni delle leggi D.Lgs. 903/77 e D.Lgs. 125/91. L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.
J-18808-Ljbffr

Chef De Partie Colazioni

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