F&B Coordinator

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Siamo alla ricerca di un* F&B; Coordinator da inserire all’interno del nostro team Operations

La risorsa dovrà supportare la gestione operativa, amministrativa e organizzativa delle attività Food & Beverage, assicurando il coordinamento efficace dei reparti, il monitoraggio delle performance e il rispetto degli standard di servizio, qualità e sicurezza alimentare.

Cerchiamo una persona organizzata, dinamica e orientata al risultato, con una forte predisposizione al lavoro di squadra e alla gestione di attività trasversali in contesti hospitality e ristorativi.

Mansioni principali
- Supportare L’Operations Manager e il team F&B; nella pianificazione operativa e nell’implementazione delle procedure aziendali
- Coordinare le attività quotidiane dei punti vendita F&B; (ristoranti, bar, banqueting, room service, ecc.)
- Gestire attività amministrative quali, e non solo, ordini di acquisto, fatturazione, controllo pagamenti, rapporto con i fornitori, e monitoraggio delle manutenzioni
- Monitorare inventari, consumi e livelli di stock, collaborando con l’Executive Chef




- Elaborare report occasionali e periodici rispetto all’andamento dei principali KPI F&B;
- Coordinare la comunicazione tra reparti operativi e funzioni aziendali (Finance, HR, Sales & Events, Operations, Hospitals e Maintenance)
- Supportare il team nell’organizzazione e nella gestione di eventi, banchetti e attività speciali
- Verificare il rispetto degli standard di qualità del servizio, igiene, sicurezza alimentare e normative HACCP
- Aggiornare menu, listini prezzi, anagrafiche prodotti e sistemi gestionali F&B;
- Gestire la raccolta e il follow-up dei feedback degli ospiti e delle eventuali segnalazioni
- Supportare i Manager di riferimento nelle strutture nella programmazione dei turnazioni e il monitoraggio delle presenze del personale
- Collaborare ai processi di onboarding e formazione del personale F&B;

Profilo ideale
- Esperienza di 1–2 anni in contesti F&B;
- Conoscenza delle normative HACCP
- Capacità

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