Economo Ristorante
Pubblicato il 01-08-2026 - Cipriani in Italia
Posizione ECONOMO DI RISTORANTE – VENEZIA
Harry's Bar Venezia e Harry's Dolci ricercano un/una Economo di Ristorante da inserire all'interno della propria organizzazione.
Principali responsabilità
- Gestione e controllo delle scorte di magazzino.
- Ricezione, verifica e registrazione delle merci in entrata.
- Monitoraggio dei consumi e delle giacenze.
- Gestione degli ordini ai fornitori secondo le indicazioni della Direzione.
- Controllo della corretta conservazione e rotazione dei prodotti.
- Organizzazione dei magazzini e verifica del rispetto degli standard aziendali.
- Supporto alle attività di inventario periodico.
- Collaborazione costante con cucina, sala, amministrazione e management.
Requisiti
- Esperienza pregressa nel ruolo di Economo presso ristoranti, hotel o strutture della ristorazione organizzata.
- Ottime capacità organizzative e attenzione al dettaglio.
- Buona conoscenza dei processi di approvvigionamento e gestione magazzino.
- Familiarità con inventari, DDT e controllo delle merci.
- Capacità di lavorare in autonomia e di interfacciarsi con diversi reparti operativi.
- Conoscenza dei principali strumenti informatici.
Costituiscono titolo preferenziale
- Esperienza maturata in ristoranti di alto livello o contesti hospitality di lusso.
Cosa offriamo
- Inserimento in una realtà storica e prestigiosa nel panorama dell'ospitalità veneziana.
- Ambiente di lavoro vivace
- Contratto e retribuzione commisurati all'esperienza maturata.
Sede di lavoro: Venezia – Harry's Bar e Harry's Dolci
Gli annunci si rivolgono ai candidati di entrambi i sessi (Art. 27, comma 5, D.Lgs.198/06) e ss.Mm.Ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento. Invitiamo a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016.
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