Tecnico Commerciale Pasticceria
Pubblicato il 01-08-2026 - Menz & Gasser Italia in Italia
Nasciamo in Trentino-Alto Adige nel 1935. Tradizione, innovazione, impegno concreto verso la sostenibilità e attenzione alle persone sono elementi distintivi del nostro DNA. Ispirati dalla famiglia Gasser, oggi alla terza generazione, siamo alla ricerca di persone che, con talento e passione, possano nutrire e nutrirsi del nostro sogno.L'azienda in numeri:
- 1° produttore di confetture in Italia;
- 1° produttore di monoporzioni dolci in Europa;
- + 60 Paesi serviti;
- + 700 collaboratori
Ruolo e contesto La risorsa, riportando al Sales Manager/Professional Channel, avrà il compito di sviluppare il sell-out delle referenze strategiche nel canale competente (catering / pasticceria), attraverso attività sul campo presso grossisti e clienti finali, aumentando la rotazione, la fidelizzazione dei clienti chiave e l’efficacia della forza vendita del grossista tramite supporto, formazione e attivazioni.
- Sviluppo vendite sell-out : incremento delle vendite dal rivenditore al cliente finale, con focus su referenze strategiche;
- Attivazione e fidelizzazione clienti : visite,
dimostrazioni prodotto, test applicativi, supporto alla scelta assortimento e rotazione;
- Gestione agenda e copertura territorio : pianificazione visite, priorità, continuità di presenza sul campo;
- Monitoraggiodella concorrenza : monitoraggio delle novità di mercato e suggerimenti propositivi per lo sviluppo interno: prodotti, formati, packaging, utilizzi, meccaniche promozionali, sistemi espositivi ed altri materiali a supporto;
- Collaborazione con la struttura commerciale : coordinamento con la rete vendita diretta, responsabile di Canale, Direzione Vendite e agenti di zona per massimizzare efficacia e copertura;
- Reporting : predisposizione report riepilogativi su attività svolte (visite, demo, affiancamenti, eventi), risultati e feedback clienti, spunti su prodotti e applicazioni, opportunità / criticità e azioni proposte.
- Esperienza pregressa nel settore catering / pasticceria, anche non